Gratinado de atum
Receita de Gratinado de Atum: uma opção prática e cheia de sabor para as suas refeições.
Custo Médio: R$ 25,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, aqueça uma panela com um pouco de azeite e refogue a cebola, a cenoura, o salsão, o alho-poró e o tomate até que tudo fique bem macio.
- Depois, acrescente o atum escorrido e as azeitonas, mexendo tudo com cuidado. Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto, e transfira essa mistura para um recipiente que possa ir ao forno.
- Em seguida, em uma tigela, misture o iogurte, os ovos, o queijo e o alho até obter uma mistura homogênea.
- Por fim, despeje essa mistura sobre o refogado de atum e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 15 minutos ou até que a parte superior esteja dourada.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva bem quente, acompanhando com uma salada fresca.
Curiosidades
Se tem um prato que me faz sentir em casa, é o Gratinado de atum. Essa receita tem raízes que remetem à culinária caseira, onde o atum se une a ingredientes simples e frescos, criando uma combinação irresistível.
Lembro-me de quando minha avó fazia essa delícia nos almoços de domingo, perfumando toda a casa com os aromas do refogado. O brilho do queijo derretido por cima sempre me fazia voltar para a mesa, mesmo depois de ter comido.
A textura cremosa do iogurte aliada ao sabor do atum e a crocância da cebola trazem um equilíbrio perfeito, transformando cada garfada em uma verdadeira explosão de sabor. Sem dúvida, é uma receita que aquece o coração e alimenta a alma.