Creme de queijo com compota de abóbora e crumble de amendoim

Por Emporium pax

Atualizado em 23/4/2026 às 14h55

Receita de uma combinação irresistível de creme de queijo, compota de abóbora e crumble crocante. Uma explosão de sabores!

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de doce de leite
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 5 unidades de cravos-da-Índia
• 1 xícara de chá de farinha
• 2 xícaras de chá de abóbora em cubos
• 4 colheres de sopa de açúcar refinado
• 1 xícara de chá de queijo ralado
• 1 colher de chá de amido de milho
• 1 xícara de chá de amendoim
• 2 unidades de canela em pau
• 1 xícara de chá de água
• 1 xícara de chá de leite integral
• 4 unidades de gemas
• 2 xícaras de chá de creme de leite

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela, leve o leite, o creme de leite e o queijo ao fogo baixo até que o queijo esteja completamente derretido.
2. Depois, em um bowl separado, bata as gemas com o açúcar até que fiquem bem misturadas. Em seguida, adicione a mistura de leite com queijo às gemas batidas.
3. Logo após, acrescente o amido de milho e retorne a mistura ao fogo, mexendo até engrossar. Reserve com carinho.
4. Em outra panela, junte a abóbora cortada em cubos, água, açúcar e cravos-da-índia. Leve ao fogo médio e cozinhe até que a abóbora esteja bem macia.
5. Enquanto isso, reserve a mistura da compota em um recipiente. Aproveite o aroma que preenche a cozinha.
6. Agora, em um processador, adicione os amendoins, a farinha e o açúcar. Pulse até que a mistura fique com a textura de farofa.
7. Por fim, coloque a mistura em uma assadeira e asse em forno médio por aproximadamente 20 minutos, ou até que o crumble esteja dourado e crocante.
8. Ao final, sirva o creme de queijo acompanhado da compota de abóbora e finalize com o crumble de amendoim por cima. Aprecie cada camada dessa combinação deliciosa!

Curiosidades

Creme de queijo com compota de abóbora e crumble de amendoim é uma dessas receitas que aquecem o coração e trazem à memória momentos especiais na cozinha. Originária da culinária brasileira, essa delícia é perfeita para quem adora sabores doces e salgados em uma única garfada.

Lembro-me de uma tarde em que decidi experimentar essa combinação, inspirado por um encontro familiar. O aroma que invadiu minha casa foi simplesmente encantador – a abóbora cozinhando com especiarias, misturando-se ao sedoso creme de queijo que prometia derreter na boca.

Cada colherada é uma viagem de texturas: a cremosidade do queijo se une à doçura da compota, enquanto o crumble de amendoim traz aquele crocante que encanta. É um prato que merece ser compartilhado, ideal para as refeições em família ou para surpreender amigos especiais. Preparados para se deliciar?