Bobó de camarão
Receita de Bobó de Camarão que vai te conquistar com sabor e aroma!
Custo Médio: R$ 30,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, tempere os camarões com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve enquanto se prepara o restante.
- Depois, cozinhe a mandioca até que fique bem macia. Em seguida, bata-a no liquidificador ou amasse com um soquete, adicionando o leite de coco para formar um creme liso.
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola, o alho, os pimentões e o tomate até que fiquem bem macios e cheirosos.
- Em seguida, acrescente os camarões temperados e cozinhe por mais 5 a 7 minutos, até que eles adquiram uma coloração rosada e estejam totalmente cozidos.
- Por fim, adicione o azeite de dendê e o creme de mandioca batido. Misture bem e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos.
- Finalize polvilhando o coentro picado por cima, acerte o sal se necessário e sirva quente, acompanhado de arroz branco ou farofa.
Curiosidades
Bobó de camarão é um prato tradicional que traz todo o calor e a alegria das praias nordestinas para a sua mesa. Imagine-se diante de um prato quentinho, onde o aroma do azeite de dendê e do coentro se misturam em um convite irresistível para saborear.
A história desse clássico da culinária baiana remete a tradições familiares, onde cada colherada conta uma memória. Lembro-me de refeições em família, cheias de risadas e o encanto do mar na casa dos meus avós, onde o Bobó sempre era a estrela da mesa.
Feito com camarões fresquinhos e uma base cremosa de mandioca, essa receita traz uma textura aveludada que derrete na boca. O equilíbrio de sabores entre o doce e o salgado é simplesmente inigualável. Prepare-se para uma experiência gastronômica que vai aquecer o coração e deliciar o paladar!