pão de ló de fubá com goiabada
Receita de pão de ló de fubá com goiabada que vai surpreender seu paladar!
Custo Médio: R$ 22,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, corte as lascas de rapadura e coloque-as em uma tigela, adicionando água quente. Misture bem e reserve para que o mel fique pronto.
- Depois, quebre os ovos e separe as claras das gemas. Bata as claras em ponto de neve, deixando-as bem firmes.
- Em seguida, adicione as gemas às claras em neve, junto com as raspas de limão e o fubá. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Logo após, incorpore o óleo e o mel de rapadura que você reservou. Misture até que tudo esteja bem combinado.
- Agora, acrescente o adoçante a gosto, dando uma nova mexida na massa para garantir que todos os ingredientes estejam bem integrados.
- Transfira a massa para uma forma untada com óleo e enfarinhada com fubá, garantindo que fique bem distribuída.
- Por fim, leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius. Após cerca de 23 minutos, aumente a temperatura para 200 graus Celsius para finalizar a cocção.
- Enquanto assa, corte a goiabada em cubos e cozinhe com a água até derreter. Depois que o bolo estiver pronto, despeje essa calda quente por cima.
Curiosidades
Quando pensamos em um doce que faz o coração pulsar de alegria, o pão de ló de fubá com goiabada é, sem dúvida, uma das primeiras opções que nos vem à mente.
Originário das tradições do interior do Brasil, esse bolo macio e recheado de histórias é perfeito para qualquer ocasião. Lembro-me das tardes ensolaradas na casa da minha avó, onde o aroma do fubá e da goiabada invadia o ar, levando todos a se reunirem em volta da mesa.
A textura é leve e arejada, enquanto a goiabada derretida se transforma em um recheio irresistível que combina perfeitamente com o sabor sutil do fubá. É um verdadeiro abraço em forma de bolo, que nos faz sentir um gostinho da infância a cada pedaço.
Prepare-se para um momento de pura felicidade ao fazer e degustar essa delícia!