Sorvete de doce de leite

Por Emporium pax

Atualizado em 4/4/2026 às 15h01

Receita de sorvete de doce de leite com um toque surpreendente de azeite.

Ingredientes

• 1 fio de azeite
• 400 ml de leite integral
• 1 lata de doce de leite feito com leite condensado na pressão
• sal grosso
• 200 g de creme de leite ou 1 caixinha

Passo a Passo

1. Primeiramente, no liquidificador, adicione o doce de leite, o creme de leite e o leite integral. Bata tudo até conseguir um creme bem homogêneo.
2. Depois, encha um bowl com bastante gelo triturado e adicione o sal grosso para criar um banho-maria bem gelado.
3. Em seguida, coloque o creme batido em outro bowl e apoie-o sobre o recipiente com gelo e sal. Usando um fouet, bata por cerca de 40 minutos, até atingir uma textura suave.
4. Por fim, quando o creme estiver no ponto ideal, acrescente colheradas de doce de leite e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas, até firmar.
5. Ao retirar da geladeira, finalize com um fio de azeite por cima. Sirva com alegria e aproveite essa delícia!

Curiosidades

Sorvete de doce de leite é uma verdadeira homenagem à sobremesa clássica da nossa cultura. Ele traz um pedacinho da infância, não é mesmo? Aquele momento em que você esperava ansioso cada colherada, e ela derretia na boca como um abraço caloroso.
O aroma envolvente do doce de leite mistura-se ao frescor do creme, trazendo uma sensação de aconchego e alegria. Essa receita ganha um toque especial com a adição de azeite, que realça ainda mais o sabor e traz uma cremosidade indescritível. Imagine um verão, um dia ensolarado, e você se deliciando com essa sobremesa refrescante, que além de tudo, é super fácil de fazer! Vamos juntos explorar como preparar essa maravilha e fazer da sua próxima reunião um sucesso!