Bolo de Páscoa crocante

Por Emporium pax

Atualizado em 3/4/2026 às 19h01

Receita de Bolo de Páscoa crocante que combina cenoura e chocolate branco em uma sobremesa irresistível!

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• ½ xícara de óleo
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de corante laranja
• 3 cenouras grandes picadas em rodelas
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 300 g de chocolate branco de qualidade

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até a mistura ficar bem homogênea.
2. Depois, adicione as cenouras picadas e bata novamente, garantindo que tudo esteja bem incorporado.
3. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o fermento. Utilize a função pulsar do liquidificador para misturar ou faça isso com uma espátula manualmente.
4. Por fim, unte uma forma redonda com manteiga e farinha e despeje a massa nela. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 30 a 35 minutos.
5. Enquanto o bolo esfria, derreta o chocolate branco no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, até que fique completamente derretido.
6. Em seguida, adicione o corante laranja ao chocolate derretido e misture bem até que a cor fique uniforme.
7. Coloque os pedaços de bolo sobre uma grade com uma bandeja embaixo para captar o excesso de chocolate. Despeje o chocolate sobre o bolo, cobrindo todas as laterais.
8. Leve à geladeira até que a cobertura de chocolate endureça. Para decorar, faça riscos com um garfo ou uma espátula e adicione salsinha para um toque final.

Curiosidades

Bolo de Páscoa crocante: uma explosão de sabor e criatividade na sua mesa! Essa delícia é perfeita para a Páscoa, trazendo uma combinação incrível de cenoura e chocolate branco. A origem desse bolo remete às tradições de comemoração, onde a cenoura, muitas vezes vista apenas como um legume, se transforma em um doce maravilhoso e surpreendente. Lembro da primeira vez que experimentei uma versão desse bolo—o aroma pela casa era de deixar qualquer um com água na boca. Ao cortar a primeira fatia, a crocância do chocolate contrasta com a maciez do bolo. É um prazer inigualável, não só no paladar, mas também visualmente. Para dar aquele toque especial, a cobertura cor de laranja traz alegria para a mesa e encanta a todos. Vamos nos arriscar a fazer essa maravilha? Você vai adorar!