Mix de Castanhas Carameladas

Por Emporium pax

Atualizado em 2/4/2026 às 18h00

Receita de Mix de Castanhas Carameladas que vai adoçar seus momentos!

Ingredientes

• ½ xícara de água
• 2 xícaras de açúcar
• 1 pitada de fermento
• 500 g de castanhas, nozes, avelãs ou amêndoas descascadas
• 1 pitada de canela

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela, misture todos os ingredientes com uma colher de pau até ficar homogêneo.
2. Depois, leve a mistura ao fogo alto, mexendo sempre para não grudar no fundo.
3. Em seguida, assim que a água evaporar, o açúcar começará a caramelizar. Continue mexendo com atenção.
4. Por fim, retire do fogo quando as castanhas estiverem douradas e espalhe-as em um refratário para esfriar.
5. Por último, guarde o mix em um pote de vidro bem fechado. Aproveite puro ou como acompanhamento de sorvetes e tortas!

Curiosidades

Mix de Castanhas Carameladas é uma daquelas delícias que nos transporta para os momentos mais gostosos da infância. Lembro-me perfeitamente das tardes em que minha avó preparava um lote fresco para acompanhar nosso café da tarde. O aroma doce e o som do caramelo borbulhando são simplesmente inesquecíveis. Cada castanha envolta na calda açucarada é uma explosão de sabor que traz um sorriso ao rosto. A crocância e o leve toque da canela tornam essa receita ainda mais especial, uma verdadeira explosão de texturas em cada mordida. É a combinação perfeita para adoçar qualquer ocasião, seja um lanche rápido ou uma sobremesa sofisticada.