Torta de coco crocante

Por Emporium pax

Atualizado em 28/3/2026 às 13h23

Receita de Torta de Coco Crocante que vai encantar seu paladar. Aprenda como preparar essa delícia!

Ingredientes

• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 5 colheres de sopa de açúcar
• Papel alumínio
• 3 cravos da índia
• ½ litro de leite
• 100 g de coco ralado fino
• 3 gemas peneiradas
• 100 g de coco fresco ralado grosso
• 1 assadeira rasa
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 1/2 xícara de chá de açúcar
• 100 g de coco fresco ralado
• 3/4 xícara de chá de água
• 10 a 12 aros no formato desejado ou uma forma a gosto, untados com manteiga
• 100 g de macarrão Cabelo de Anjo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 100 g de coco fresco ralado grosso

Passo a Passo

1. Primeiramente, pegue o macarrão cru e quebre com as mãos até que fiquem pedaços pequenos, similar ao tamanho do coco ralado grosso. Em seguida, misture os outros ingredientes até que a mistura fique homogênea. Reserve metade para usar depois.
2. Depois, combine todos os ingredientes do creme e leve ao fogo. Cozinhe essa mistura, sempre mexendo, até ela engrossar e ficar deliciosa.
3. Em seguida, misture a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo até ferver, formando um ponto de fio brando. Acrescente o coco ralado, os cravos e as gemas, misturando cuidadosamente para não açucarar. Cozinhe em fogo alto por cerca de 10 minutos até atingir uma consistência cremosa e retire os cravos.
4. Por fim, em uma forma ou aros previamente untados, coloque uma camada do crocante reservado. Adicione o creme e a cocada cremosa, finalizando com outra camada do crocante. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos até dourar.
5. Após assado, retire do forno e deixe esfriar. Sirva a torta tanto quente quanto fria, dependendo da sua preferência!

Curiosidades

Ah, a <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-coco/">Torta de coco crocante! Um verdadeiro abraço em forma de sobremesa que sempre me leva de volta às lembranças da minha infância. Lembro da minha avó preparando essa delícia na cozinha, enquanto o aroma do coco fresco se espalhava pela casa, criando uma expectativa deliciosa.

Esse prato carrega consigo a essência de um sabor tropical, com uma crocância incrível que contrasta perfeitamente com a cremosidade da cocada. É um convite a compartilhar momentos especiais com a família, acompanhado de um café quentinho ou de um chá gelado.

O toque da canela e a textura única do macarrão tornam essa torta uma experiência sensorial única. Cada garfada é como uma viagem aos sabores do passado, com cada camada contando uma história de aconchego e amor. Vamos juntos preparar essa maravilha?