Torta de Limão sem Glúten

Por Emporium pax

Atualizado em 28/3/2026 às 10h44

Receita de Torta de Limão sem Glúten que vai te surpreender! Refrescante e deliciosa.

Ingredientes

• Merengue
• 2 claras
• ½ lata de Creme de Leite
• 1 lata de Leite MOÇA
• 1 colher (sopa) de raspas de limão
• 6 colheres (sopa) de suco de limão
• 100 g de manteiga sem sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ pacote de sequilhos (sem glúten)

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece triturando os sequilhos no liquidificador até virar uma farofa bem fina. Em seguida, misture a manteiga derretida com essa farofa até que ela fique homogênea e deixe descansar por alguns minutos.
2. Depois, monte a massa em uma forma removível, pressionando bem para que fique compacta. Fure a massa com um garfo e leve ao forno por cerca de 10 minutos. Retire e deixe esfriar completamente.
3. Em seguida, prepare o recheio misturando o Leite MOÇA com o suco de limão em uma tigela até ficar bem incorporado. Adicione o Creme de Leite e as raspas de limão, misturando até que a mistura fique cremosa.
4. Agora, prepare o merengue: em uma panela média, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e bata na batedeira por cerca de 5 minutos, até dobrar de volume.
5. Por fim, recheie a torta com o creme de limão e cubra-a generosamente com o merengue. Retorne a torta ao forno por mais 10 minutos, só para dourar o merengue. Sirva gelada e delicie-se!

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-limao/">Torta de Limão sem Glúten é uma verdadeira poesia para o paladar. Essa delícia traz um toque refrescante que nos transporta para dias ensolarados, não é mesmo? Sua origem remete à tradicional sobremesa italiana, que conquistou corações mundo afora. Lembro de quando experimentei minha primeira torta de limão; o equilíbrio perfeito entre o doce e o azedo me encantou!

Ao prepará-la, todo o ambiente se enche de um aroma cítrico vibrante. A crocância da massa, feita com sequilhos, contrasta perfeitamente com o creme suave que derrete na boca. E não podemos esquecer do merengue, que traz uma leveza a cada colherada. Esta receita é perfeita para agradar a família ou para uma ocasião especial, sem deixar de lado quem precisa de opções sem glúten.