Leite de soja
Receita de Leite de Soja que é fácil de fazer e super nutritivo!
Custo Baixo: R$ 10,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Uma opção econômica para qualquer ocasião.
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, escolha grãos de soja de boa qualidade e faça uma lavagem cuidadosa, eliminando impurezas.
- Depois, coloque os grãos lavados de molho em água fresca por um período de 12 horas, assim eles ganham volume e ficam mais macios.
- Em seguida, escorra a água do molho e lave os grãos novamente para garantir que fiquem limpos.
- Agora, transfira os grãos para um liquidificador e adicione 1,5 litro de água, batendo até conseguir uma mistura homogênea.
- Depois, coe essa mistura em um pano de prato, apertando bem para extrair o máximo de líquido possível.
- Em seguida, coloque o leite coado em uma panela e leve ao fogo médio. Quando começar a ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
- Por fim, retire do fogo, deixe esfriar e armazene na geladeira. Se desejar, você pode adicionar cascas de laranja, canela em pau ou baunilha durante a fervura para dar um toque especial. Lembre-se de retirar esses aromatizantes antes de servir!
Curiosidades
Leite de soja é uma verdadeira joia da culinária que nos conecta a práticas sustentáveis e saudáveis. Originário da Ásia, esse leite vegetal é muito apreciado por suas propriedades nutritivas e saborosos usos na cozinha. Eu me lembro da primeira vez que experimentei esse leite; a textura cremosa e o sabor delicado me conquistaram. Sem contar o cheiro gostoso que invade a casa enquanto ele cozinha! É uma receita simples, mas que traz uma sensação de cuidado e bem-estar, perfeita para ser usada em várias preparações do dia a dia. Vamos juntos seguir esses passos simples e deliciosos? Você vai adorar!