Torta Mousse Morango Gelada

Por Emporium pax

Atualizado em 26/3/2026 às 11h45

Receita de Torta Mousse Morango Gelada que vai conquistar seu paladar! Simples e irresistível.

Ingredientes

• 300 g de biscoito de sua preferência
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 1 colher (sopa) de leite condensado
• 1 colher (chá) de pó para sabor morango
• 1 colher (chá) de emulsificante
• ½ medida da lata de leite em pó
• ½ xícara de açúcar refinado
• 1 lata de creme de leite
• 100 g de margarina sem sal
• 100 g de morangos congelados, sem cabinhos
• 6 colheres (sopa) de geléia de morango
• 3 colheres (sopa) de água

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece batendo os biscoitos no liquidificador até que fiquem em uma farinha bem fina. Isso cria a base perfeita para a sua torta.
2. Depois, em um recipiente, misture a farinha de biscoito com a margarina, o fermento e o açúcar. Mexa bem até formar uma farofa que se una ao pressionar.
3. Em seguida, acomode essa farofa em um refratário ou forma redonda, pressionando bem no fundo e nas bordas, para que fique com cerca de 1,5 cm. É o que vai dar essa casquinha deliciosa!
4. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até que a base fique levemente dourada. Após assar, retire do forno e deixe esfriar.
5. Em seguida, coloque as latas de creme de leite na geladeira para gelar por cerca de 40 minutos. Isso é fundamental para uma mousse mais leve.
6. Depois, em uma batedeira, adicione todos os ingredientes do mousse na ordem mencionada. Bata por aproximadamente 20 minutos e, em seguida, leve à geladeira por mais 15 minutos.
7. Agora, para a cobertura, coloque a geléia de morango e a água em uma panela pequena e aqueça até ferver, formando uma calda grossa. Deixe esfriar antes de usar.
8. Por fim, despeje o mousse de morango resfriado na base da torta até a borda. Leve ao congelador por 20 minutos e depois adicione a cobertura.
9. Finalize servindo gelado e aproveite! O que sobrar, mantenha no congelador, assim você pode repetir essa delícia sempre que quiser.

Curiosidades

Ah, a **<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-mousse/">Torta Mousse Morango Gelada**! Essa sobremesa sempre me lembra as tardes quentes de verão, quando a única coisa que você quer é algo fresco e doce para alegrar seu dia. Desde que aprendi a fazer, é praticamente uma tradição na minha casa. Apenas uma camada de biscoitos crocantes dá o início a uma combinação de mousse leve e morangos que derretem na boca.

O aroma que preenche a cozinha enquanto a torta esfria é simplesmente mágico e me transporta para aquelas reuniões familiares, onde todos se reúnem em volta da mesa para avaliar quem teve a melhor sobremesa. A textura cremosa do mousse contrasta perfeitamente com a crocância da base, criando uma harmonia de sabores que aguçam o paladar.

Dou um truque especial na cobertura de geléia de morango, e o resultado é uma experiência refrescante que vale a pena compartilhar com quem você ama.