Torta de creme de banana de Boston

Por Emporium pax

Atualizado em 25/3/2026 às 05h01

Receita de Torta de Creme de Banana de Boston, uma delícia cremosa com camadas de sabor que vai surpreender sua família!

Ingredientes

• 1/4 copo de margarina
• 3/4 de xícara de açúcar
• 1 1/4 xícaras de farinha de trigo
• 2/3 de xícara de leite
• 1 ovo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/4 de colher de chá de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 1/3 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 bananas nanicas grandes, cortadas em rodelas
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de margarina derretida
• 1 ovo ligeiramente batido
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 colher de chá de essência de baunilha
• 3 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de açúcar peneirado
• 1 tablete de chocolate amargo picado (30g)

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça seu forno a 180ºC e unte uma assadeira redonda de aproximadamente 23 centímetros de diâmetro. Em seguida, misture todos os ingredientes da massa em uma tigela até que estejam bem úmidos. Depois, bata na batedeira por cerca de 2 minutos em velocidade média até obter uma mistura homogênea.
2. Leve a massa para assar na forma preparada por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Após assar, espere esfriar completamente e, então, corte a massa ao meio horizontalmente com uma faca.
3. Coloque açúcar e farinha em uma panela e adicione o leite, misturando delicadamente. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura. Conte um minuto após borbulhar e desligue o fogo. Em uma tigela, bata o ovo e adicione 1/4 do creme quente, mexendo bem.
4. Adicione mais 1/4 do creme à mistura com o ovo e continue mexendo por 5 minutos, permitindo que o calor cozinhe o ovo. Devolva essa mistura à panela com o restante do creme e ligue o fogo novamente, cozinhando até começar a borbulhar. Por fim, retire do fogo, adicione margarina e essência de baunilha, e deixe esfriar, mexendo ocasionalmente.
5. Derreta o chocolate em banho-maria e junte a margarina. Em uma tigela, misture o açúcar, o leite e a essência de baunilha. Adicione o chocolate derretido e mexa bem, ajustando a consistência com mais leite, se necessário.
6. Coloque uma parte da massa como base e cubra com metade do recheio. Distribua as rodelas de banana sobre o recheio e, em seguida, cubra com a outra metade do creme. Depois, finalize colocando a outra parte da massa e banhe tudo com a calda.
7. Leve a torta à geladeira e deixe ficar bem gelada. Sirva essa maravilha bem fria e prepare-se para receber elogios!

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-creme-de-banana/">Torta de creme de banana de Boston é uma verdadeira maravilha da confeitaria, conhecida por seu sabor irresistível e textura cremosa. Essa torta, com raízes no tradicional modo de fazer americano, transforma a simples banana em um deleite que encanta a todos.

Lembro-me de uma tarde ensolarada em que decidi surpreender um amigo com essa receita. O aroma que invadiu a cozinha era tão acolhedor que até os vizinhos perceberam! A combinação do creme suave com as bananas fatiadas traz uma explosão de sabores e uma satisfação imensa a cada garfada.

Se você está em busca de uma sobremesa para um jantar especial ou apenas quer se mimar, essa torta é a escolha perfeita. Não há nada mais gratificante do que compartilhar um pedaço dessa delícia e ver os sorrisos se espalhando à mesa.