Torta de chocolate com cobertura crocante

Por Emporium pax

Atualizado em 24/3/2026 às 13h01

Receita de Torta de Chocolate com uma crocância especial no topo, perfeita para momentos doces.

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 ovo
• 100 g de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 100 g de chocolate ao leite picado

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, coloque o ovo, o açúcar, a manteiga, a farinha de trigo e o fermento. Com as pontas dos dedos, misture tudo com delicadeza até formar uma farofa bem soltinha.
2. Depois, em uma panela média, misture o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e o chocolate picado. Leve ao fogo brando, mexendo continuamente até que a mistura comece a engrossar. Depois de engrossar, deixe esfriar.
3. Em seguida, usando metade da farofa, forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro. Distribua o creme de chocolate por cima e finalize com o restante da farofa, cobrindo bem.
4. Por fim, leve ao forno preaquecido a 180ºC e asse por cerca de 35 minutos, ou até que a superfície esteja bem dourada e crocante. Espere esfriar um pouco antes de servir e aproveite!

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-chocolate/">Torta de chocolate com cobertura crocante é uma daquelas delícias que, ao serem servidas, imediatamente transformam qualquer ocasião especial em um evento memorável. Foi em uma tarde chuvosa que preparei pela primeira vez essa receita, inspirada pelas sobremesas tradicionais que minha avó costumava fazer. O aroma doce do chocolate se espalhou pela casa, e eu mal podia esperar para saborear um pedaço. A combinação do creme suave e da farofa crocante cria uma textura maravilhosa que se desfaz na boca. Seja em um almoço em família ou em uma confraternização com amigos, essa torta sempre rouba a cena e traz sorrisos, e mais sorrisos, a cada garfada. Que tal experimentar essa maravilha e surpreender todos com o seu talento na cozinha?