Minitortinha de Limão e Morango

Por Emporium pax

Atualizado em 24/3/2026 às 10h23

Receita de Minitortinha de Limão e Morango que vai surpreender seu paladar!

Ingredientes

• ¼ xícara de suco de limão
• morangos para decorar
• 100 g de manteiga
• 2 embalagens de cream cheese (300 g)
• 1 colher de sopa de gelatina em pó incolor
• açúcar de confeiteiro para polvilhar
• 400 ml de leite gelado
• 1 pacote de corn flakes (200 g)
• 2 embalagens de pudim instantâneo sabor morango (100 g)
• 1 lata de creme de leite sem soro
• ½ xícara de açúcar

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque os corn flakes no liquidificador e triture até obter uma farinha bem fina. Isso vai ser a base crocante da sua tortinha!
2. Depois, em uma tigela, misture a farinha de corn flakes com a manteiga derretida. Com as mãos, pressione essa mistura no fundo de uma assadeira já untada e forrada com papel manteiga.
3. Em seguida, em uma batedeira, bata o cream cheese, o creme de leite, o açúcar e o suco de limão até formar um creme homogêneo e leve.
4. Então, hidrate a gelatina em água e dissolva-a em banho-maria. Misture a gelatina no creme de limão, com atenção para garantir que tudo fique bem incorporado.
5. Agora, despeje o creme sobre a base de corn flakes na assadeira e leve à geladeira, deixando firmar por algumas horas.
6. Em outro recipiente, misture o pudim instantâneo com o leite gelado até que ele fique bem cremoso. Isso será a camada deliciosa que vai completar a tortinha.
7. Por fim, distribua essa mistura de pudim sobre o creme de limão já firme e leve tudo de volta à geladeira até firmar completamente.
8. Quando for servir, corte a tortinha em quadrados e, para um toque final, polvilhe açúcar de confeiteiro e decore com morangos frescos. Pronto, é hora de aproveitar!

Curiosidades

Minitortinha de Limão e Morango é uma dessas delícias que sempre me lembram de momentos especiais. Daquelas receitas que fazem qualquer reunião familiar ou encontro entre amigos ficar mais doce.

Essa tortinha é uma mistura perfeita do azedinho do limão com a doçura dos morangos, que traz um frescor incrível. A base crocante de corn flakes, que parece simples, mas dá um toque tão gostoso!

Lembro-me de uma vez em que preparei essa receita para um piquenique.. O sabor e o aroma dela eram tão envolventes que todos pediam mais. Cada fatia traz uma explosão de texturas, desde a crocância da base até o cremoso do recheio. Não tem como não se apaixonar por essa combinação!

Então, que tal preparar uma minitortinha de limão e morango e deixar seus convidados encantados?