Torta de Cereja com Chocolate

Por Emporium pax

Atualizado em 23/3/2026 às 16h23

Receita de Torta de Cereja com Chocolate que vai te surpreender!

Ingredientes

• 7 colheres de sopa de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 250 g de chocolate ao leite picado
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 5 ovos
• 400 g de cerejas em calda picadas
• 1 xícara de água fervente
• 4 colheres de sopa de leite
• 1 colher (sopa) de emulsificante para sorvete
• 2 xícaras de açúcar
• 7 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras de açúcar
• 4 colheres de sopa de leite
• 350 g de nata de boa qualidade
• 350 g de nata de boa qualidade
• 1 xícara de leite integral gelado

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece preparando o pão de ló. Coloque na batedeira os ovos inteiros e o açúcar, e bata bem por aproximadamente 10 minutos até obter uma mistura fofa.
2. Depois, diminua a velocidade da batedeira. Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó, intercalando com a água fervente. Isso vai garantir uma massa leve!
3. Em seguida, unte uma assadeira redonda de 35 cm de diâmetro e forre com papel manteiga untado com óleo. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido até dourar.
4. Por fim, faça o teste do palito. Se sair limpo, seu pão de ló está pronto! Deixe esfriar e corte em 3 camadas.
5. Para o recheio de cerejas, coloque na batedeira a nata, o açúcar e o leite. Bata até ficar consistente e reserve. Pique as cerejas e reserve também.
6. Agora, prepare o recheio de chocolate. Na batedeira, coloque a nata, o açúcar, o leite e o chocolate em pó. Bata até atingir a consistência desejada e reserve.
7. Para a cobertura, misture todos os ingredientes na batedeira e bata até formar um creme homogêneo. Reserve para usar depois.
8. Para a montagem, utilize a mesma forma do bolo. Comece com uma camada de bolo, umedeça com guaraná, e espalhe uma camada do recheio de nata com cerejas.
9. Em seguida, adicione uma camada de cerejas picadas. Repita o processo com mais uma camada de bolo, umedeça novamente, e espalhe a nata batida com chocolate e finalize com chocolate ao leite picado.
10. Leve a torta para gelar de um dia para o outro e, no dia seguinte, decore com o falso merengue, adicionando cerejas, fios de ovos e chocolate granulado para um toque especial.

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-cereja/">Torta de Cereja com Chocolate é uma verdadeira explosão de sabores! Esta delícia, que combina a acidez marcante das cerejas com a suavidade do chocolate, carrega consigo muitas lembranças afetivas da infância. Sempre que a via na mesa, sentia um cheirinho tão doce que não resistia a entrar na cozinha e pedir um pedaço.

Ao prepará-la, o aroma invade a casa e imediatamente nos transporta para aquele momento especial, em que a sobremesa se torna o grande destaque do jantar. A textura é leve, como um abraço doce e a combinação de sabores vai fazer seu coração bater mais forte a cada garfada, prometendo uma experiência gastronômica única!

Se você é apaixonado por tortas e adora novidades, essa receita é perfeita para surpreender! Vamos juntos descobrir os passos dessa maravilha?