torta de limão especial

Por Emporium pax

Atualizado em 23/3/2026 às 09h23

Receita de Torta de Limão Especial que promete encantar seu paladar com sua leveza e frescor.

Ingredientes

• 1 colher (chá) de fermento em pó
• ½ lata de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 lata de leite moça
• 6 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
• ½ lata de creme de leite
• 2 claras
• 1 xícara (chá) de açúcar

Passo a Passo

1. Primeiramente, peneire a farinha e faça uma cavidade no centro. Adicione a manteiga, o creme de leite e o fermento. Misture tudo com as pontas dos dedos até que a massa solte das mãos.
2. Depois, deixe a massa descansar na geladeira por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, preaqueça o forno a 200°C.
3. Em seguida, abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de fundo removível de 22 cm de diâmetro. Fure o fundo com um garfo e asse por aproximadamente 20 minutos.
4. Enquanto a massa assa, prepare o recheio. Em uma tigela, misture bem o leite condensado com o suco de limão. Incorpore o creme de leite e as raspas de limão.
5. Agora, vamos fazer o merengue. Em uma panela média, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 3 minutos.
6. Por fim, retire do fogo e bata na batedeira por cerca de 5 minutos, até que as claras dobrem de volume. Desligue a batedeira e recheie a torta com o creme de limão, cobrindo-a com o merengue.
7. Retorne a torta ao forno por mais uns 10 minutos, só o suficiente para dourar levemente o merengue. Sirva gelada e prepare-se para receber elogios!

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-limao/">Torta de limão especial é uma deliciosa tradição que nunca sai de moda. Essa sobremesa leve e refrescante, típica da culinária brasileira, tem o poder de alegrar qualquer ocasião. Lembro-me de uma tarde ensolarada, em que minha avó me ensinou a fazer essa receita enquanto o aroma fresco do limão invadia a cozinha. Esse prato traz memórias afetivas que aquecem o coração e que, acredite, são sensações indescritíveis. A combinação do azedinho do limão com a leveza do merengue é pura magia — já pensou em saborear essa delícia gelada em um dia quente? Além de tudo, essa torta tem uma textura incrível que se desfaz na boca, uma verdadeira explosão de sabores.