Torta de maçã alemã

Por Emporium pax

Atualizado em 22/3/2026 às 21h01

Receita de Torta de Maçã Alemã que vai aquecer seu coração e sua casa.

Ingredientes

• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada grosseiramente
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 gema
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• suco de 1 limão
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 6 maçãs grandes
• ½ colher (chá) de canela

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 220°C para que esteja bem quente quando a torta estiver pronta.
2. Depois, em uma tigela, trabalhe a mistura do açúcar, farinha, fermento, canela, sal e a margarina gelada até formar uma farofa.
3. Em seguida, divida a massa em duas partes: uma de 1/3 e outra de 2/3. Na parte maior, adicione a gema e misture até ficar homogênea.
4. Por fim, na parte menor, acrescente a castanha-do-pará e envolva tudo com carinho. Embale as massas em filme plástico e leve à geladeira.
5. Enquanto isso, descasque e corte as maçãs em fatias finas, misturando com açúcar, canela e suco de limão para realçar o sabor.
6. Após a geladeira, abra a massa maior e forre o fundo e as laterais de uma forma de 25 cm, criando uma casquinha deliciosa.
7. Em seguida, coloque carinhosamente as fatias de maçã na forma e cubra tudo com a farofa que restou.
8. Leve ao forno por cerca de 50 minutos, observando até que a superfície esteja bem dourada e irresistível.
9. E antes de servir, escolha maçãs bem firmes, pois elas são a chave para uma torta saborosa e com boa textura!

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-maca/">Torta de maçã alemã é um verdadeiro abraço em forma de sobremesa. Mesmo quem nunca foi à Alemanha já deve ter ouvido falar de suas delícias, e essa torta é um clássico que não pode faltar na mesa. Sua combinação de maçãs caramelizadas com canela e uma crosta amanteigada é de dar água na boca. Lembro-me da primeira vez que experimentei uma fatia quentinha, recém saída do forno, com o perfume das especiarias invadindo a cozinha. O contraste da massa ligeiramente crocante e o recheio macio é pura felicidade. Se você ama maçãs e um bom doce, essa receita vai se tornar a sua favorita, sem dúvida!