Bolo de sorvete e bolacha de chocolate recheada

Por Emporium pax

Atualizado em 22/3/2026 às 06h44

Receita de Bolo de Sorvete e Bolacha de Chocolate Recheada para encantar.

Ingredientes

• 100 ml de creme de leite fresco
• 2 litros de sorvete de creme
• 2 pacotes de biscoitos tortinhas musse Bono de chocolate
• 1 pote de calda quente de chocolate para sorvete
• 2 colheres de sopa de açúcar

Passo a Passo

1. Primeiramente, no liquidificador, triture um pacote de biscoitos até virar uma farofa bem fina. Com essa farofa, forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 23cm, pressionando bem para que fique firme.
2. Depois, espalhe 1 xícara de calda quente de chocolate sobre a base de biscoitos e leve ao freezer por 15 minutos, ou até que a calda esteja bem firme.
3. Em seguida, amoleça levemente um litro do sorvete de sua preferência e coloque-o sobre a camada de calda de chocolate, espalhando bem.
4. Por fim, faça bolinhas com o restante do sorvete e distribua por cima da camada anterior. Leve ao freezer novamente até que tudo esteja bem firme.
5. Quando estiver pronto, desenforme o bolo com cuidado e coloque os restos dos biscoitos em volta dele, formando uma apresentação bonita.
6. Bata o creme de leite com o açúcar até atingir o ponto de chantilly e coloque em um saco de confeitar com bico pitanga para decorar a torta.
7. Finalize sua obra-prima com a calda restante de chocolate e sirva logo em seguida para os amigos e a família!

Curiosidades

Bolo de sorvete e bolacha de chocolate recheada é a sobremesa que sempre me traz boas memórias da infância. Lembro de cada fim de semana em que a minha mãe nos surpreendia com essa delícia refrescante, perfeita para os dias quentes e alegres. O aroma do chocolate derretendo se misturava às risadas e brincadeiras da criançada, e essa combinação de sabores é, até hoje, uma verdadeira festa para os sentidos. 

Sua textura é um deleite: a crocância dos biscoitos contrasta com a cremosidade do sorvete, criando uma experiência única em cada garfada. Se você também quer surpreender, seja numa comemoração ou apenas para adoçar o dia, esse bolo é a escolha perfeita. Vamos juntos nessa aventura culinária e trazer um pedacinho da minha infância para a sua mesa!