Torta de Maçã com Nozes

Por Emporium pax

Atualizado em 21/3/2026 às 22h01

Receita de Torta de Maçã com Nozes que vai aquecer seu coração e encantar seu paladar.

Ingredientes

• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 ovo
• 60 g de manteiga
• Pitada de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 250 g de farinha de trigo
• 3/4 de xícara (chá) de leite
• 4 maçãs cortadas em fatias
• 150 g de amêndoas moídas
• 150 g de frutas cristalizadas picadas
• 1/2 xícara (chá) de vinho do porto
• 250 g de passas claras e escuras sem sementes
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata bem a manteiga até ela ficar cremosa. Depois, adicione o açúcar, o sal e o ovo, e continue a misturar até formar uma massa homogênea.
2. Em seguida, dissolva o fermento no leite morno e incorpore à mistura. Depois, vá adicionando a farinha aos poucos, misturando até que a massa se solte das mãos.
3. Deixe a massa descansar por meia hora para que ela fique mais fácil de trabalhar.
4. Enquanto isso, corte as maçãs em fatias e misture-as com as amêndoas moídas. Em seguida, adicione as passas, as frutas cristalizadas e o vinho do porto, incorporando tudo muito bem.
5. Então, abra a massa com um rolo e use-a para forrar o fundo e as laterais de uma forma de torta. Depois, coloque o recheio na forma forrada.
6. Por fim, com o que sobrou da massa, faça um gradeado sobre o recheio e pincele com gema de ovo. Leve ao forno aquecido para assar até ficar dourada.

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-maca/">Torta de Maçã com Nozes é uma daquelas receitas que trazem à memória momentos especiais, como aquele lanche da tarde em família. Essa combinação de maçãs suculentas com nozes crocantes e um leve toque de vinho do porto faz o coração aquecer.

Quando sinto o aroma dessa torta assando, imediatamente sou transportado para a cozinha da minha avó, onde a criançada se reunia para observar cada passo daquele ritual apaixonante. A cada fatia, uma nova textura: a crocância da massa se une à suavidade do recheio de maçã, criando uma harmonia que é pura felicidade.

Se você também é fã de doces que confortam a alma, essa receita é um verdadeiro abraço em forma de torta.