Cheesecake de Amora

Por Emporium pax

Atualizado em 21/3/2026 às 17h01

Receita de Cheesecake de Amora que vai conquistar seu coração e paladar!

Ingredientes

• 4 xícaras de chá de biscoito maizena
• 5 colheres de sopa de margarina
• ¼ xícara de chá de leite
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de gelatina sem sabor incolor hidratado
• 2 potes de iogurte natural
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de amora
• 1 ½ xícara de chá de água
• 1 colher de gelatina em pó sem sabor vermelha hidratada

Passo a Passo

1. Primeiramente, prepare a base da torta misturando os biscoitos maizena triturados com a margarina derretida e o leite até formar uma massa homogênea.
2. Depois, espalhe essa mistura em uma forma de fundo removível, pressionando bem para que fique firme. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
3. Em seguida, em uma tigela grande, bata o creme de leite com o leite condensado e os potes de iogurte até ficar bem cremoso e homogêneo.
4. Então, adicione a gelatina hidratada à mistura, mexendo bem para que ela se incorpore totalmente ao recheio, garantindo uma textura perfeita.
5. Por fim, despeje essa mistura sobre a base já resfriada e leve à geladeira por no mínimo 3 horas para firmar e ficar geladinha.
6. Enquanto isso, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o açúcar, as amoras e a água. Cozinhe até que as amoras estejam macias e o açúcar dissolvido.
7. Em seguida, adicione a gelatina hidratada, misturando bem, e deixe esfriar antes de espalhar sobre o cheesecake já firme.
8. Por fim, retire o cheesecake da forma, coloque a cobertura de amora por cima e sirva gelado. É de dar água na boca!

Curiosidades

Cheesecake de Amora é uma daquelas receitas que sempre traz um sorriso ao rosto. Com raízes na deliciosa tradição das sobremesas americanas, essa <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-cremosa/">torta cremosa tem um toque especial que nos lembra muitas tardes de verão. Lembro-me das minhas tentativas de fazer sobremesas com frutas frescas do jardim, e a amora sempre tinha um lugar especial. Sua doçura leve e um pouco azedinha combina perfeitamente com o cremoso do cream cheese, criando uma explosão de sabores na boca. Só de pensar na suavidade e na frescura dessa delícia, já fico com água na boca! Sem dúvida, é uma sobremesa que atrai todos ao redor da mesa, tanto pela beleza quanto pelo sabor. Prepare-se para se encantar com essa receita deliciosa e fácil!