Torta de Chocolate Branco e Preto

Por Emporium pax

Atualizado em 20/3/2026 às 07h45

Receita de Torta de Chocolate Branco e Preto que vai fazer você se apaixonar pela sobremesa!

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de leite
• 250 g de chocolate branco
• 1 caixa de creme de leite sem soro
• 2 colheres de sopa bem cheias de amido de milho
• 1 colher de sopa de margarina sem sal
• chocolate picado ou 150 g de chocolate granulado
• 4 claras de ovos
• 12 colheres de sopa de açúcar
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de emustab
• 200 g de chocolate meio amargo derretido
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 150 g de chocolate branco
• 5 ovos inteiros
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
• 1 xícara de água fervendo
• ½ colher de sopa de emustab
• receita da Isamara Amancio
• receita da Isamara Amancio

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque os ovos, o emustab e os ingredientes secos peneirados na tigela da batedeira. Depois, adicione a água fervente e bata tudo por 5 minutos. Unte uma assadeira redonda de 35 cm e forre com papel manteiga, untando também o papel. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido até assar, cerca de 45 minutos.
2. Em seguida, dissolva o amido de milho no leite e coloque tudo em uma panela. Adicione o leite condensado e o chocolate branco picado, misturando sempre até engrossar. Quando estiver pronto, retire do fogo e acrescente o creme de leite, mexendo até esfriar.
3. Depois, misture todos os ingredientes na tigela da batedeira e bata por 5 minutos até ficar bem misturado.
4. Em seguida, bata as claras na batedeira até formar um merengue. Gradualmente, adicione o açúcar, batendo bem até obter uma consistência firme. Coloque o merengue em um saco plástico e espalhe sobre uma forma untada e forrada com papel manteiga, que também deve ser untada. Leve ao forno pré-aquecido com a porta entreaberta até secar, por aproximadamente 3 horas.
5. Depois, coloque todos os ingredientes na tigela da batedeira e bata até formar um merengue, aproximadamente por 10 minutos.
6. Por fim, comece a montagem com uma camada do pão de ló umedecido com guaraná, seguido do recheio de chocolate preto. Polvilhe chocolate picado ou granulado. Adicione outra camada de pão de ló também umedecida, espalhe o creme de brigadeiro branco e coloque um disco de merengue por cima. Termine com chocolate branco picado e cubra a torta com filme plástico. Leve à geladeira de um dia para o outro.
7. No dia seguinte, desenforme a torta com cuidado e decore com o glacê, chocolate granulado e bombons a gosto. Pronto! Agora é só servir e se deliciar.

Curiosidades

Ah, a <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-chocolate/">Torta de Chocolate Branco e Preto! Essa sobremesa deliciosa sempre me faz lembrar das tardes em família, quando todos se reuniam para degustar algo doce e especial.

Originária das celebrações que sempre envolvem um toque de sofisticação e carinho, essa torta une o sabor do chocolate branco com o amargo do chocolate meio amargo, criando um contraste perfeito.

O aroma que se espalha pela casa quando ela está no forno é simplesmente de dar água na boca. Com suas camadas macias e cremosas, cada garfada é um verdadeiro deleite, proporcionando uma explosão de sabores que faz qualquer um se sentir em um momento mágico.

Por isso, se você busca uma sobremesa que impressione, essa receita é a escolha ideal. Prepare-se para um momento de pura felicidade!