Torta de Nata com Doce de Abacaxi

Por Emporium pax

Atualizado em 19/3/2026 às 18h23

Receita de Torta de Nata com Doce de Abacaxi que vai conquistar seu paladar.

Ingredientes

• 2 ovos inteiros
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de chocolate em pó, não é achocolatado
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 600 g de nata
• 21 colheres de sopa de açúcar
• ½ xícara de leite
• 1 abacaxi picado
• 1 xícara de açúcar

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata os ovos inteiros por cerca de 5 minutos até obter um creme claro. Depois, adicione o açúcar e bata por mais 1 minuto, garantindo que tudo fique bem misturado. Em seguida, diminua a velocidade da batedeira e adicione a farinha de trigo, misturando rapidamente até que esteja incorporada.
2. Por fim, unte uma assadeira redonda de 23 cm com manteiga e forre com papel manteiga. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido até que esteja dourado. Deixe esfriar antes de montar a torta.
3. Primeiramente, repita o processo de bater os ovos, desta vez adicionando o açúcar e o chocolate em pó após 5 minutos. Bata por mais 1 minuto. Em seguida, reduza a velocidade e misture a farinha de trigo até incorporar tudo de forma homogênea.
4. Por fim, unte e forre outra assadeira de 23 cm e despeje a massa. Assim como o pão de ló branco, leve ao forno até dourar e deixe esfriar para a montagem.
5. Primeiramente, em uma tigela, coloque a nata, o açúcar e o leite. Bata até obter um creme homogêneo, mas cuidado para não bater demais e transformar em manteiga!
6. Depois, em uma panela, coloque todos os ingredientes do doce de abacaxi e leve ao fogo, mexendo até que a água evapore. Deixe esfriar um pouco e coloque no liquidificador. Bata rapidamente para conservar pedacinhos do abacaxi.
7. Primeiramente, inicie a montagem na própria assadeira do pão de ló. Coloque uma camada de pão de ló branco e umedeça com guaraná. Depois, adicione o doce de abacaxi, seguido pelo recheio de nata. Em seguida, coloque o pão de ló de chocolate umedecido com guaraná, mais uma camada do doce de abacaxi e finalize com o resto do recheio de nata, fechando com o pão de ló branco.

Curiosidades

Se tem uma sobremesa que sempre traz boas memórias e um sorriso no rosto, essa é a Torta de Nata com Doce de Abacaxi. Originária da tradição das tortas portuguesas, esse prato é incrível para aquecer o coração e agradar aos convidados em qualquer comemoração.

Lembro-me da primeira vez que experimentei essa maravilha. O aroma do abacaxi caramelizando na cozinha enquanto a mistura de nata se transformava em um creme aveludado foi uma experiência inesquecível. Quando dei a primeira garfada, a combinação do doce do abacaxi com a cremosidade da nata simplesmente derreteu na boca.

A textura é leve, quase etérea, e cada camada é uma explosão de sabor. É como se cada pedaço contasse uma história e fizesse você se sentir em casa, rodeado por pessoas queridas. Prepare-se para surpreender a todos e tornar esse prato um clássico na sua mesa!