Bolo Especial de Bombom

Por Emporium pax

Atualizado em 19/3/2026 às 08h23

Receita de Bolo Especial de Bombom que une brigadeiro e chocolate de forma deliciosa. Ideal para qualquer ocasião!

Ingredientes

• 5 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de água fervente
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 5 colheres (sopa) de pó para sorvete sabor brigadeiro
• 1 xícara de leite integral gelado
• 1 colher (sopa) de emulsificante para sorvete
• 15 bombons Sonho de Valsa
• 100 ml de leite integral gelado
• 2 xícaras de açúcar para cobertura
• 2 potes de nata Elege ou 600 g de nata de boa qualidade

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque os ovos e o açúcar na batedeira e bata por 10 minutos em velocidade alta até obter uma mistura areada e clara.
2. Depois, diminua a velocidade e adicione alternadamente a farinha de trigo peneirada com o fermento e a água fervente. Misture bem até ficar homogêneo.
3. Em seguida, unte uma assadeira redonda de 25cm, forre com papel manteiga untado com óleo e despeje a massa. Leve ao forno pré-aquecido até dourar ou até que o palito saia limpo.
4. Por fim, retire do forno, deixe esfriar e corte o bolo em 3 camadas de forma horizontal.
5. Primeiramente, em uma tigela, coloque todos os ingredientes do recheio e bata em alta velocidade até conseguir uma consistência firme.
6. Depois, forre uma assadeira redonda com filme plástico e comece a montagem: coloque a primeira camada de bolo, umedeça com guaraná, adicione metade do recheio e espalhe 6 bombons picados.
7. Em seguida, repita o processo com a segunda camada: bolo, guaraná, o restante do recheio e mais 6 bombons picados.
8. Por fim, finalize com a terceira camada de bolo umedecida com guaraná. Cubra com filme plástico e leve à geladeira de um dia para o outro.
9. Enquanto isso, bata os ingredientes da cobertura na batedeira até formar um merengue consistente que será o toque final do bolo.
10. Ao desenformar, espalhe o merengue sobre o bolo e decore com bombons e confeitos coloridos a gosto para uma apresentação irresistível.

Curiosidades

Ah, o Bolo Especial de Bombom! Essa maravilha é uma verdadeira decadência nos momentos de celebração. Originário das festas brasileiras, ele combina o sabor nostálgico do brigadeiro com a delicadeza de um pão de ló perfeito.

Lembro-me da primeira vez que experimentei um bolo assim. Era um aniversário de criança, e, assim que o bolo foi cortado, o aroma doce e convidativo tomou conta da sala, fazendo todo mundo sorrir. As camadas macias, recheadas de brigadeiro e bombons, são como um abraço quentinho que derrete na boca.

A cada garfada, a textura leve do bolo se encontra com o cremoso do recheio, criando um espetáculo de sabores que sempre deixa um gostinho de ‘quero mais’. Sem dúvida, é uma sobremesa que faz qualquer ocasião especial ainda mais inesquecível.