Torta de Coco com Merengue

Por Emporium pax

Atualizado em 16/3/2026 às 11h44

Receita de Torta de Coco com Merengue que vai encantar seu paladar!

Ingredientes

• 70 ml de leite integral
• 20 g de açúcar refinado
• 130 g de leite condensado
• 1 unidade de ovo
• 1/6 de unidade de coco seco, ralado
• 20 ml de leite de coco

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o leite de coco, a gema e a manteiga até obter um creme ralo e homogêneo.
2. Depois, adicione o coco ralado e bata mais um pouco para misturar bem.
3. Em seguida, despeje essa mistura em uma forma untada com manteiga e leve ao forno pré-aquecido para assar.
4. Por fim, bata as claras em neve e vá adicionando o açúcar aos poucos, até obter um merengue firme e brilhante.
5. Quando a torta estiver assada, distribua o merengue sobre ela e retorne ao forno para caramelizar.
6. Deixe esfriar um pouco antes de levar à geladeira por, no mínimo, 6 horas, para ficar bem geladinha.

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-coco/">Torta de Coco com Merengue é uma dessas receitas que têm o poder de trazer à tona memórias deliciosas da infância. Lembro-me das tardes em que a minha avó assava essa maravilha na cozinha, enquanto o aroma doce de coco invadia a casa e fazia todos se reunirem em busca da sobremesa perfeita. A textura leve do merengue se combina de forma mágica com o creme de coco, criando uma explosão de sabores que é simplesmente irresistível. Cada garfada é como um abraço aconchegante, cheio de carinho e nostalgia. Se você ainda não experimentou fazer essa delícia, prepare-se para se apaixonar pela sua simplicidade e sabor inigualável!