Torta de Banana com Nozes

Por Emporium pax

Atualizado em 15/3/2026 às 11h44

Receita de Torta de Banana com Nozes que combina crocância e suavidade. Descubra como fazer essa delícia reconfortante!

Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 600 g de manteiga gelada de boa qualidade
• 1 colher de café rasa de sal
• 4 ovos tipo jumbo ligeiramente batidos
• 300 g de açúcar
• 8 bananas nanica grandes
• 50 g de nozes picadas
• canela em pó
• açúcar
• groselha diet

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal. Depois, adicione a manteiga gelada em pedaços e vá esfarelando tudo até obter uma farofa úmida. Em seguida, acrescente os ovos batidos e amasse até que a massa esteja homogênea e desgrudando da tigela.
2. Em seguida, envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos uma hora. Isso ajudará a firmeza da massa para o próximo passo!
3. Enquanto isso, preaqueça o forno a 180°C. Asse as bananas inteiras, sem descascar, até ficarem macias – você saberá que estão prontas quando uma faca entrar sem resistência. Depois, retire do forno e reserve.
4. Depois, retire a massa da geladeira e abra-a com um rolo. Forre uma assadeira redonda de 21 cm de diâmetro com a massa, cobrindo fundo e laterais. Polvilhe canela no fundo, coloque as bananas descascadas e novamente polvilhe com canela, açúcar e as nozes picadas.
5. Por fim, cubra com uma camada de massa e pincele com gema de ovo. Leve ao forno a 180°C e asse até a torta ficar dourada. Ao retirar, desenforme após 30 minutos e polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir, garantindo que esteja completamente fria.

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-banana/">Torta de Banana com Nozes é uma daquelas receitas que trazem à mente memórias calorosas da infância. Quem não se lembra do cheirinho doce e reconfortante que invadia a casa quando alguém está assando uma torta deliciosa? Esta iguaria, que combina a suavidade das bananas com a crocância das nozes, é simplesmente irresistível.

De origem brasileira, essa torta é perfeita para qualquer ocasião, desde um café da tarde até um aniversário em família. A mistura de sabores e texturas é de dar água na boca!

Ao servir uma fatia quentinha, com a massa quebradiça e o recheio suave, você logo se perde nas lembranças e nos sorrisos ao redor da mesa. É um verdadeiro abraço para o paladar, envolvente e gostoso. Vamos aos preparos?