Torta Mousse de Açaí

Por Emporium pax

Atualizado em 15/3/2026 às 10h01

Receita de Torta Mousse de Açaí que vai encantar seu paladar com sua leveza e sabor.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de fermento
• ½ xícara de água
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sobremesa de baunilha
• 4 ovos
• 2 xícaras de trigo
• 1 colher de manteiga
• 1 colher de baunilha
• 3 colheres de açúcar
• 1 xícara de leite
• ½ xícara de água
• 1 colher de sobremesa de manteiga
• 1 xícara de açaí
• 1 lata de leite condensado
• 400 ml de chantilly
• 1 caixa de creme de leite
• 500 ml de chantilly pronto

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata os ovos, a baunilha, o açúcar e a água na batedeira em velocidade média por cerca de 5 minutos, até que a mistura dobre de volume. Depois, use uma colher para adicionar a farinha aos poucos, misturando delicadamente.
2. Em seguida, incorpore o fermento, transfira a massa para uma forma untada com fundo falso e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 45 minutos.
3. Depois, em uma panela, junte todos os ingredientes da calda, exceto a baunilha, e cozinhe por 5 minutos. Após isso, retire do fogo e adicione a baunilha.
4. Então, leve ao fogo o leite condensado, a manteiga e o açaí, cozinhando por aproximadamente 10 minutos até criar uma consistência semelhante a um brigadeiro. Depois, misture o creme de leite e o chantilly delicadamente.
5. Por fim, corte a massa em três partes. Na forma, coloque a primeira camada de massa, regue com a calda até umedecer, adicione uma camada do mousse de açaí e repita o processo até a última camada. Deixe na geladeira por 30 minutos para firmar.
6. Ao desenformar a torta, cubra e decore com chantilly a gosto. E está pronta para ser servida essa delícia tropical!

Curiosidades

Quem não ama uma sobremesa que faz justiça ao calor e às delícias brasileiras? A <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-mousse/">Torta Mousse de Açaí é uma verdadeira explosão de sabor que nos remete aos dias ensolarados na Amazônia, um lugar rico em vida e, claro, sabor.

Desde a primeira colherada, o aroma do açaí fresco invade o ar, trazendo uma sensação de frescor e autenticidade. Sua textura é sedosa e leve, enquanto o contraste da calda e da massa de pão de ló cria uma harmonia perfeita. É uma receita que me lembra as tardes em família, deliciando-se com doces típicos e a alegria de compartilhar.

Se você ainda não experimentou essa maravilha, está na hora de trazer um pedaço da floresta amazônica para sua cozinha! Prepare-se para surpreender seus convidados com essa deliciosa combinação que, além de bonita, é irresistivelmente saborosa.