Torta de chocolate branco com calda de framboesa

Por Emporium pax

Atualizado em 14/3/2026 às 21h44

Receita de uma deliciosa torta de chocolate branco com calda de framboesa, perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 125 g de manteiga sem sal
• 200 g de biscoito maria
• 50 g de manteiga sem sal
• 350 ml de creme de leite fresco
• 500 g de chocolate branco
• 125 g de água
• 45 g de açúcar
• 200 g de framboesa

Passo a Passo

1. Primeiramente, triture os biscoitos no liquidificador até virarem um farelo fino. Em seguida, misture com a manteiga já amolecida até formar uma massa homogênea.
2. Depois, forre uma forma com essa massa, criando uma camada fina, cobrindo também as laterais, que devem ter cerca de três centímetros e meio de altura.
3. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 150°C por aproximadamente dez minutos. Reserve para esfriar enquanto prepara o recheio.
4. Primeiramente, em banho-maria, derreta o chocolate branco e a manteiga até ficarem bem incorporados. O aroma é simplesmente maravilhoso!
5. Depois que o chocolate estiver derretido, acrescente o creme de leite no mesmo recipiente, misturando até ficar cremoso e suave.
6. Em seguida, despeje essa mistura sobre a massa já assada e leve ao freezer para gelar por cerca de duas horas.
7. Enquanto isso, bata a água, o açúcar e as framboesas no liquidificador até ficar completamente homogêneo. O que seria da vida sem essa caldinha azedinha?
8. Por fim, retire a torta do freezer, coloque em uma travessa e decore com as frutas frescas por cima, servindo a calda de framboesa ao lado. Finalize com raspas de chocolate meio amargo para um toque especial.

Curiosidades

Ah, a <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-chocolate/">Torta de chocolate branco com calda de framboesa… Um verdadeiro deleite que me faz lembrar de tardes ensolaradas na casa da minha avó, onde as sobremesas eram sempre a estrela da mesa. A combinação do chocolate branco doce e cremoso com a acidez da framboesa é algo que simplesmente derrete na boca.

A primeira vez que experimentei essa torta, estava com amigos em uma comemoração especial. A mistura dos aromas que saíam do forno, junto com a expectativa de um sabor inigualável, fez o coração acelerar! Cada pedaço revela uma textura suave e um equilíbrio perfeito entre o doce e o azedo, um prazer inconfundível.

Essa receita é mais do que fazer uma simples torta; é uma maneira de compartilhar momentos felizes e criar memórias. Vamos juntos preparar essa maravilha que com certeza vai encantar a todos na sua próxima reunião?