Torta Suspiro de Nozes
Receita de Torta Suspiro de Nozes que vai te encantar com sua textura e sabor irresistível!
Custo Alto: R$ 32,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Esta receita pode ser um pouco mais cara, mas vale a pena!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, comece batendo as claras em neve até alcançarem o ponto de firmeza. Depois, adicione o açúcar aos poucos, mantendo a batedeira ligada e garantindo uma mistura homogênea e brilhante.
- Em seguida, incorpore as nozes raladas com uma espátula, cuidando para que a mistura permaneça leve. Divida a massa em duas formas de 20 cm, previamente untadas e forradas com papel manteiga.
- Agora, leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, deixando a porta entreaberta para que o suspiro não murche. Faça o teste do palito antes de retirar e, após assar, reserve sem o papel manteiga.
- Enquanto a massa esfria, prepare os ovos moles. Para isso, ferva a água e o açúcar até que alcance o ponto de fio. Em seguida, deixe esfriar ligeiramente e passe as gemas pela peneira para depois misturá-las nessa calda.
- Depois, leve essa mistura ao fogo baixo, mexendo até engrossar e formar um recheio cremoso. Espalhe uma camada sobre uma das massas, coloque a segunda e cubra tudo com o restante do recheio.
- Por fim, prepare o marshmallow. Misture as claras com o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre até o açúcar dissolver. Depois, bata na batedeira em alta velocidade até formar picos firmes e envolventes.
- Finalize cobrindo todos os lados da torta com o marshmallow, que dará um toque sofisticado e irresistível. Agora é só chamar os amigos e a família para se deliciar com essa maravilha!
Curiosidades
A Torta Suspiro de Nozes é uma verdadeira paixão que atravessa gerações, trazendo um toque especial ao paladar. É impossível não se deixar envolver pelo seu aroma adocicado que invade a cozinha enquanto assa, prometendo um resultado de dar água na boca.
Quando eu era pequena, sempre aguardava ansiosamente as festividades em família, onde esta torta aparecia como a estrela da mesa. A crocância das nozes se mistura perfeitamente com o doce do marshmallow, criando uma explosão de sabores em cada mordida.
Além do sabor incrivelmente leve, a textura é um deleite: o suspiro se desfaz na boca, enquanto o recheio cremoso de ovos moles cria a combinação perfeita. Prepare-se para conquistar todos ao seu redor com essa receita que é, sem dúvida, um pedacinho de afeto servido em fatias!