Torta de Marmelada

Por Emporium pax

Atualizado em 12/3/2026 às 06h01

Receita de Torta de Marmelada: uma delícia crocante com nozes e canela que vai encantar seu paladar.

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de margarina (100 g)
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 1 gema
• ½ lata de marmelada (300 g) cortada em cubinhos
• 1 ½ xícara (chá) de nozes trituradas
• 1 colher (café) de canela em pó
• ½ xícara (chá) de glucose de milho

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, combine a farinha de trigo com a margarina, a gema, a água, o açúcar e o fermento. Misture bem até formar uma massa lisa e homogênea.
2. Depois, usando os dedos, abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com caneluras, garantindo que fique bem distribuída. Reserve a forma.
3. Em seguida, para o recheio, misture a marmelada cortada em cubinhos com as nozes trituradas, a glucose de milho e a canela em pó em uma tigela separada. Mexa até que tudo esteja bem incorporado.
4. Agora, espalhe a mistura de marmelada uniformemente sobre a massa reservada na forma. Esta camada generosa é o que faz toda a diferença!
5. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada. Após assar, deixe esfriar e desenforme com cuidado.
6. Opcionalmente, decore sua torta com um toque de chantilly e algumas cerejas em cima antes de servir. Isso traz um charme extra à sua criação!

Curiosidades

Sabe aquele doce que traz à tona memórias de infância? A Torta de Marmelada tem esse poder! Originária de várias culturas, esse doce é uma verdadeira explosão de sabores e aromas, perfeito para aquecer o coração.

A crocância da massa se encontra com a suavidade da marmelada e o toque especial das nozes, criando uma união irresistível. Ao assar, a cozinha toda se enche de um aroma doce que é impossível não amar. Cada garfada é uma mistura de texturas, desde a crocância da base até a suavidade do recheio.

Essa receita sempre me lembra de tardes ensolaradas, quando minha avó costumava prepará-la para a família. É tão reconfortante saber que posso recriar essa lembrança especial na minha própria cozinha!