Torta de chocolate e caramelo toffee

Por Emporium pax

Atualizado em 9/3/2026 às 19h44

Receita de Torta de Chocolate e Caramelo Toffee, uma combinação perfeita de sabores e texturas que vai te surpreender.

Ingredientes

• 7 g de cacau em pó
• 100 g de biscoito
• 1 g de sal
• 50 g de manteiga
• 100 g de creme de leite
• 1 g de sal
• 200 g de chocolate ao leite
• 25 g de manteiga
• 55 g de leite condensado
• 340 g de açúcar
• 80 g de manteiga
• 200 g de creme de leite
• 85 g de glucose
• cacau em pó

Passo a Passo

1. Primeiramente, triture os biscoitos até virar uma farofa. Depois, adicione a manteiga derretida e uma pitada de sal, misturando tudo muito bem. Em seguida, espalhe essa mistura no fundo de uma forma e leve ao forno por 12 minutos.
2. Depois, derreta o açúcar em uma panela em fogo baixo até que fique dourado. Em outra panela, leve o creme de leite e o leite condensado ao fogo até ferver. Assim que o açúcar estiver caramelizado, adicione cuidadosamente a mistura de creme fervido e mexa bem. Por fim, adicione a manteiga e misture até tudo ficar homogêneo. Com o fogo desligado, acrescente a glucose e deixe esfriar.
3. Em seguida, ferva o creme de leite em uma panela. Despeje-o sobre o chocolate picado e mexa até que tudo esteja bem incorporado e liso. Assim que a ganache estiver quase fria, adicione a manteiga e uma pitada de sal.
4. Finalmente, monte sua torta: coloque uma camada generosa de caramelo sobre a massa já assada, seguida pela ganache cremosa. Deixe esfriar na geladeira por algumas horas antes de servir. Para finalizar, polvilhe um pouco de cacau em pó por cima e prepare-se para as palmas!

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-chocolate/">Torta de chocolate e caramelo toffee é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Este prato chegou ao meu coração em um café aconchegante, onde cada garfada era pura felicidade. Não consigo esquecer o aroma doce e envolvente que tomou conta do ambiente enquanto eu saboreava uma fatia. A textura da crosta, que contrasta com o cremoso caramelo e o aveludado chocolate, faz dessa torta uma experiência digna de ocasiões especiais, mas também perfeita para um dia comum em casa. É um convite a se deliciar e saborear a vida!