Torta de limão sem açúcar

Por Emporium pax

Atualizado em 9/3/2026 às 17h23

Receita de Torta de Limão Sem Açúcar. Aprenda a fazer essa delícia leve e refrescante que encanta a todos!

Ingredientes

• 120 g de farinha de arroz integral
• 1 g de fermento químico
• 1 ovo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 60 g de manteiga ghee
• 100 g de adoçante natural
• 60 g de amaranto em flocos
• 40 g de farinha de amêndoas
• 4 g de goma xantana
• 450 g de iogurte
• 70 g de suco de limão
• 120 g de leite em pó
• 60 g de adoçante natural
• 1 pitada de sal
• 200 g de adoçante natural
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 100 g de claras

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma batedeira, misture todos os ingredientes da massa com o batedor raquete, até formar uma massa homogênea. Em seguida, abra a massa entre dois sacos plásticos, usando um rolo.
2. Agora, coloque a massa em uma forma de fundo falso de 21 cm, ajustando bem. Por fim, leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos.
3. Depois, em uma tigela, adicione o iogurte, o leite em pó e o adoçante, misturando bem. Adicione o suco de limão na mistura e incorpore tudo junto até ficar bem homogêneo.
4. Em seguida, despeje o creme sobre a massa que já deve estar fria e reserve enquanto prepara o merengue.
5. Para o merengue, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que o adoçante esteja completamente derretido.
6. Depois, transfira a mistura para a batedeira com o globo e bata até atingir o ponto de merengue, com picos firmes.
7. Por fim, coloque o merengue em um saco de confeitar com bico e decore a torta. Finalize com raspinhas de limão por cima para dar aquele charme.

Curiosidades

Ah, a <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-limao/">Torta de Limão Sem Açúcar! Esse prato é uma verdadeira explosão de sabor que faz qualquer um sentir-se em casa. Lembro-me da primeira vez que a preparei, numa tarde ensolarada, com os amigos reunidos no quintal. O aroma cítrico no ar e aquela cobertura fluffy encantam até os paladares mais exigentes.

A suavidade do creme, combinada com a crocância da massa, cria uma harmonia perfeita que é simplesmente irresistível. Não só é uma alternativa mais saudável, mas também mantém a essência do clássico sabor de limão que a gente adora. Sem contar que cada fatia traz uma sensação refrescante nos dias quentes!

Pronta para fazer essa delícia que, com certeza, vai conquistar todos? Vamos aprender juntos!