Tortinha de brownie

Por Emporium pax

Atualizado em 9/3/2026 às 16h22

Receita de Tortinha de Brownie: difícil resistir a essa delícia de chocolate!

Ingredientes

• 1 colher de sopa de chocolate em pó
• 500 g de açúcar
• 500 g de chocolate meio amargo
• 10 ovos
• 7 colheres de sopa de margarina
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 200 g de leite em pó
• 400 g de creme de leite
• 400 g de chocolate branco
• 200 g de chocolate meio amargo

Passo a Passo

1. Primeiramente, derreta o chocolate e reserve. Em seguida, unte uma assadeira de 20 cm com um pouco da margarina e polvilhe chocolate em pó. Reserve.
2. Depois, bata os ovos com o açúcar até ficar bem misturado. Logo após, acrescente a margarina derretida e o chocolate derretido, mexendo suavemente.
3. Em seguida, adicione a farinha de trigo e envolva a mistura com cuidado, sem bater excessivamente. Transfira essa delícia para a assadeira untada.
4. Por fim, leve ao forno preaquecido a 160°C e deixe assar por 25 a 35 minutos. Aguarde esfriar antes de rechear com a ganache.
5. Para a ganache, derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo no intervalo para não queimar. Adicione o creme de leite temperatura ambiente e misture até ficar homogêneo.
6. Depois de misturar bem, acrescente o leite em pó e misture novamente. Caso apareçam gruminhos, bata com um mixer até obter a cremosidade ideal.
7. Por fim, recheie a tortinha com a ganache e finalize com uma cobertura de chocolate crocante. Prepare-se para se apaixonar!

Curiosidades

Tortinha de brownie é uma verdadeira paixão entre os amantes do chocolate. Originária das receitas tradicionais americanas, a tortinha traz uma combinação irresistível de texturas e sabores.

Lembro da primeira vez que experimentei essa delícia – a receita da minha tia, que sempre deixava a cozinha com um aroma doce e envolvente. As camadas de brownie macio combinadas com a ganache cremosa e a cobertura crocante criam um sabor que gruda na memória. Ao cortar a tortinha, a mistura perfeita de chocolate derretido se revela, e é impossível não se sentir em um verdadeiro pedaço do céu!

Prepare-se para uma experiência gastronômica que une o melhor do chocolate amargo e do doce, tudo em um só pedaço. Conto com você para se deliciar com essa receita que é pura emoção!