Torta de bolacha recheada

Por Emporium pax

Atualizado em 9/3/2026 às 09h45

Receita de Torta de Bolacha Recheada que vai alegrar sua sobremesa!

Ingredientes

• 400 g de manteiga
• 5 colheres de sopa de açúcar refinado
• 400 g de creme de leite fresco
• 20 ml de baunilha
• 600 g de cream cheese
• 200 g de creme de leite fresco
• 30 g de manteiga
• 200 g de açúcar mascavo
• 6 pacotes de bombom de chocolate com caramelo
• 6 pacotes de bolacha recheada

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata a manteiga com o açúcar até que fique bem incorporado. Depois, adicione o creme de leite e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
2. Em seguida, acrescente o cream cheese e a baunilha, misturando até que o creme comece a firmar. Reserve na geladeira enquanto prepara o caramelo.
3. Agora, caramelize o açúcar mascavo em uma panela em fogo baixo, mexendo até que derreta completamente. Assim que o açúcar virar um caramelo, junte o creme de leite.
4. Adicione a manteiga ao caramelo e cozinhe até obter uma calda consistente. Então, desligue o fogo e deixe esfriar totalmente.
5. Enquanto isso, pique os bombons e retire o creme da geladeira. Agora, em uma forma, comece a montar a torta colocando uma camada de bolacha.
6. Cubra as bolachas com uma camada generosa do creme que preparou, preenchendo todos os espaços entre as bolachas.
7. Por fim, faça uma camada fina do caramelo, desenhando rabiscos sobre o creme. Repita esse processo mais duas vezes até utilizar todos os ingredientes.
8. Finalize cobrindo a torta com o restante do creme e fazendo riscos com o caramelo reservado. Decore com os bombons picados e um toque extra de caramelo.

Curiosidades

Quando penso em sobremesas que trazem um sorriso ao rosto, a <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-bolacha/">Torta de Bolacha Recheada imediatamente vem à minha mente. Essa delícia, que possui origem nas tradicionais tortas mais simples, encantou gerações com sua combinação perfeita de texturas e sabores.

Lembro-me de quando fiz essa torta pela primeira vez, durante um encontro com amigos, e o cheiro doce do caramelo e da baunilha tomou conta da casa. A mistura de bolachas crocantes envoltas por esse recheio cremoso faz com que cada garfada seja uma experiência única.

A sensação é uma sinfonia de sabor na boca: o contraste da crocância das bolachas com o cremoso e suave creme me transporta para momentos felizes e descontraídos. Uma verdadeira celebração dos sentidos que promete encantar qualquer um que a prove!