Camarão no wok

Por Emporium pax

Atualizado em 8/3/2026 às 14h01

Receita de Camarão no wok que vai deixar sua refeição saborosa e cheia de aroma!

Ingredientes

• 1 1/2 xícara de chá de ervilha
• 3 xícaras de chá de camarão
• 1 unidade de suco de limão
• 1 colher de sobremesa de óleo de gergelim
• 1/2 xícara de chá de abobrinha
• 3 colheres de sopa de folhas de salsinha
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 xícara de chá de cebola
• 1 xícara de chá de saquê
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Reserve para que absorvam bem os sabores.
2. Depois, aqueça uma panela wok em fogo alto e adicione o azeite. Doure delicadamente os camarões até que fiquem com uma cor vibrante.
3. Em seguida, junte a cebola, a ervilha torta e o feijão verde ao wok. Refogue tudo junto por alguns minutos até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.
4. Por fim, em uma tigela, misture o saquê, o amido de milho, o açúcar e o óleo de gergelim. Despeje essa mistura no wok e deixe o molho reduzir lentamente, envolta dos ingredientes.
5. Finalmente, ao atingir a consistência desejada, acrescente as folhas de salsinha por cima e misture delicadamente antes de servir.

Curiosidades

Camarão no wok é uma daquelas receitas que transcendem a simples refeição. Ele é um verdadeiro símbolo da agilidade e sabor da culinária asiática, trazendo uma explosão de aromas e texturas em cada garfada. Lembro-me da primeira vez que preparei esse prato: tudo começou com uma visita a um mercado de especiarias, onde o aroma do óleo de gergelim e o frescor dos frutos do mar me encheram os sentidos. O que eu mais adoro no camarão no wok é a crocância das ervilhas e a leveza do molho, que envolvem os camarões suculentos. É um prato que vai fazer você se sentir como um chef em sua própria cozinha, enquanto o cheiro invade o ambiente com promessas de uma sobremesa ao final.