Torta de Ovos Nevados

Por Emporium pax

Atualizado em 7/3/2026 às 05h45

Receita de Torta de Ovos Nevados que vai derreter o seu coração com seu sabor! Aprenda a fazer essa maravilha.

Ingredientes

• 100 ml de leite
• 50 ml de suco de laranja
• 10 g de fermento em pó
• 200 g de açúcar
• 50 g de amido de milho
• 2 ovos
• 200 g de farinha de trigo
• 100 g de margarina
• 1 lata de leite condensado
• 6 gemas
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 200 ml de leite
• 6 claras
• 75 g de amêndoas laminadas
• 6 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata as claras em neve com o açúcar até chegar ao ponto de suspiro. Depois, preencha a lateral da forma com essa clara em neve, formando uma camada bem fofa.Por fim, leve ao forno alto a 200ºC até que a cobertura fique dourada e crocante. Para finalizar, cubra as laterais com amêndoas laminadas, trazendo um contraste de textura e um visual irresistível.

Curiosidades

Hoje eu quero compartilhar com vocês uma receita que encanta a todos: a <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-ovos/">Torta de Ovos Nevados. Este doce é uma verdadeira paixão na culinária brasileira, conhecido por seu recheio aveludado e aquela cobertura fofa que mais parece uma nuvem.

Lembro da primeira vez que experimentei essa torta na casa da minha avó. O aroma doce de baunilha pairava no ar enquanto ela a retirava do forno, e a emoção na sua voz ao me oferecer a primeira fatia é uma memória que guardo com muito carinho.

A sensação ao dar a primeira garfada é única! O contraste da massa leve com o recheio cremoso e a cobertura crocante faz dessa torta uma verdadeira explosão de sabores. É uma receita que traz felicidade e calor ao coração, perfeita para reunir a família e celebrar momentos especiais.