Torta de Morango e Amêndoas

Por Emporium pax

Atualizado em 5/3/2026 às 22h01

Receita de Torta de Morango e Amêndoas que vai encantar seu paladar. Aprenda a fazer essa delícia em casa!

Ingredientes

• 2 gemas
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/4 xícara de leite
• 160 g de manteiga derretida
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de amêndoas em lascas
• 1/4 xícara de açúcar
• 150 g de morangos
• 1 colher de sopa de raspas de laranja
• 1/2 xícara de amêndoas laminadas
• 1/4 xícara de açúcar
• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro

Passo a Passo

1. Primeiramente, em um processador, coloque a farinha com a manteiga, o açúcar, o sal e as raspas de laranja. Bata tudo até ficar homogêneo.
2. Depois, adicione o leite aos poucos e continue processando até que a massa forme uma bola. Embale em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
3. Em seguida, abra a massa e forre uma assadeira de fundo removível, furando o fundo com um garfo. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
4. Enquanto isso, em uma panela, coloque uma parte do leite e, na outra, dissolva o amido de milho. Misture as gemas e aumente o fogo.
5. Por fim, adicione o açúcar e a essência de baunilha. Cozinhe mexendo sempre até que o creme ferva e ganhe uma consistência mais espessa. Deixe esfriar na geladeira, coberto com filme plástico.
6. Em seguida, misture as amêndoas ao creme resfriado e coloque sobre a massa assada. Arrume os morangos fatiados por cima e finalize com as lascas de amêndoas e o açúcar de confeiteiro.

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-morango/">Torta de Morango e Amêndoas é uma verdadeira paixão da cozinha! Este prato traz a leveza dos morangos frescos e a crocância das amêndoas, criando uma experiência celestial. Lembro-me de quando era criança, ajudava minha avó na cozinha enquanto ela preparava essa receita mágica para o chá da tarde. O aroma das frutas combinadas com a baunilha invadia toda a casa e nos deixava ansiosos pela hora de servir! Essa torta é uma mistura perfeita de doce e ácido, com uma textura aveludada e um toque amanteigado da massa. Não tem como resistir a essa iguaria que é feita com tanto carinho.