Pezza Dolce
Receita de Pezza Dolce, uma torta de ricota italiana irresistível e perfeita para todas as ocasiões.
Custo Médio: R$ 25,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, coloque a farinha em uma tigela e faça um buraco no centro. Depois, adicione o açúcar e a margarina, mexendo suavemente até formar uma farofa. Em seguida, acrescente o ovo e misture bem.
- Por fim, com uma parte da massa, forre o fundo e as laterais de uma assadeira de fundo removível, sem untar. Reserve essa base enquanto prepara o recheio.
- Em uma tigela, adicione a ricota e o açúcar, misturando bem. Depois, bata os ovos no liquidificador por alguns minutos e acrescente ao creme de ricota junto com o leite. Misture até ficar homogêneo.
- Coloque o recheio sobre a massa na assadeira. Em seguida, faça tirinhas com o restante da massa e entrelace sobre o recheio. Para finalizar, polvilhe canela misturada com açúcar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 a 50 minutos, ou até que esteja dourada. Depois de assada, você pode apreciá-la fria ou gelada, do jeito que preferir!
Curiosidades
Se você ainda não conheceu a deliciosa Pezza Dolce, prepare-se para se apaixonar! Essa <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-ricota/">torta de ricota é uma verdadeira joia da culinária italiana, trazendo um pedacinho da Itália para a nossa mesa.
Receber amigos em casa e servir essa delícia é sempre uma excelente escolha, especialmente se você tem memórias de quando a sua avó ou uma tia fazia uma versão especial dessa receita. O aroma doce e sutil de limão que se espalha pela casa durante o preparo é simplesmente indescritível.
A textura leve e cremosa do recheio, combinada com a crocância da massa, resulta em uma experiência de sabor que é difícil de resistir. Sem dúvida, essa torta é perfeita para qualquer ocasião, seja um chá da tarde ou uma sobremesa especial após o jantar.