Torta de coco com banana

Por Emporium pax

Atualizado em 4/3/2026 às 10h44

Receita de Torta de Coco com Banana que vai alegrar seu dia e surpreender!

Ingredientes

• 1 xícara de chá de margarina
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 gema
• leite a gosto
• bananas cortadas em rodelas
• açúcar
• 150 g de coco ralado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 2 latas de leite condensado

Passo a Passo

1. Primeiramente, em um processador, coloque a farinha de trigo, a margarina, o chocolate em pó e o açúcar. Bata até que a mistura fique bem esfarelada.
2. Depois, adicione a gema à mistura e, se necessário, acrescente um pouco de leite. Bata novamente até formar uma massa que desgruda das paredes do processador.
3. Em seguida, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, formando um círculo grande o suficiente para cobrir o fundo e as laterais da forma.
4. Leve a massa ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 12 minutos, ou até que esteja dourada. Reserve para esfriar.
5. Para a calda de bananas, leve o açúcar ao fogo e deixe até fazer um caramelo. Em seguida, junte um pouco de água e as bananas cortadas em rodelas.
6. Cozinhe as bananas na calda por cerca de 10 minutos, até ficarem macias e bem envolvidas pelo caramelo.
7. Para o recheio de coco, em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado. Mexa até incorporar completamente.
8. Por fim, sobre a massa assada, distribua o recheio de coco e leve à geladeira por 30 minutos antes de adicionar a calda de bananas por cima.

Curiosidades

Se tem uma combinação que aquece o coração e traz boas lembranças, é a clássica <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-coco/">Torta de Coco com Banana. Essa delícia é uma verdadeira homenagem à gastronomia tropical, onde o doce do coco se entrelaça com a banana em uma harmonia perfeita.

Lembro-me das tardes ensolaradas em casa, quando minha avó sempre nos surpreendia com essa torta mágica. O aroma suave do coco assando no forno preenchia o ambiente, e ao cortar a torta, a combinação de texturas macias e cremosas era simplesmente irresistível.

Ao provar cada pedaço, você se depara com sabores que dançam no paladar. O comprometedor caramelo das bananas traz um toque de sofisticação, enquanto a suavidade do recheio de coco faz você querer repetir. É um abraço em forma de torta, perfeita para compartilhar com quem você ama!