Torta Trufada de Limão

Por Emporium pax

Atualizado em 2/3/2026 às 16h44

Receita de Torta Trufada de Limão que surpreende pelo sabor! Aprenda a fazer essa sobremesa refrescante e deliciosa.

Ingredientes

• ½ raspa de limão
• 100 g de manteiga sem sal
• 18 pacotes de biscoito de amido de milho
• chantili
• 1 xícara de chá de água
• 400 g de chocolate branco derretido
• 200 g de creme de leite
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• raspas de limão
• 250 g de ricota
• 1 caixa de gelatina em pó

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque os biscoitos e a manteiga no processador. Acrescente as raspas de limão e processe tudo até ficar bem homogêneo. Com essa mistura, forre uma assadeira redonda com fundo removível.
2. Depois, coloque a gelatina de limão e a gelatina sem sabor em um liquidificador. Adicione a água e bata para misturar. Em seguida, junte o chocolate derretido, creme de leite e ricota, e bata novamente até ficar cremoso.
3. Por fim, despeje a mistura do liquidificador sobre a base forrada com biscoitos. Leve ao refrigerador por cerca de uma hora. Após gelar, decore com chantili e fatias de limão antes de servir.

Curiosidades

Se tem uma receita que me faz lembrar dos dias ensolarados de verão é a Torta Trufada de Limão. Essa delícia, que combina a acidez do limão com a suavidade do chocolate branco, é perfeita para qualquer ocasião.

Certa vez, preparei essa torta para um almoço em família e, enquanto as crianças se divertiam no quintal, o aroma fresco da mistura foi atraindo todo mundo para a cozinha. É uma sobremesa que não só conquista pelo sabor, mas também pela textura incrível, leve e cremosa.

A crocância da base de biscoitos contrasta perfeitamente com o recheio trufado, criando uma experiência que é simplesmente irresistível. Com cada garfada, você vai sentir a refrescância do limão e a doçura do chocolate, uma verdadeira união de sabores que traz alegria a qualquer mesa.