Yakissoba Gourmet

Por Emporium pax

Atualizado em 2/3/2026 às 12h45

Receita de Yakissoba Gourmet que vai conquistar seu paladar com sabores autênticos!

Ingredientes

• 1 colher de sopa de shoyu
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de óleo
• 150 g de repolho
• 1 fio de óleo de gergelim
• 11 colheres de sopa de shoyu premium
• 1 colher de sopa de molho de ostra
• ½ colher de sopa de açúcar
• 50 g de ervilha torta
• ½ copo de água
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 caldo de galinha
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta do reino
• ½ colher de chá de gengibre
• 1 colher de sopa de saquê mirim
• 50 g de cebola em tirinhas
• 50 g de cenoura
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de saquê mirim
• 1 copo de água
• 150 g de filézinhos de alcatra
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 200 g de macarrão para yakissoba pré-cozido

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture bem a carne com os ingredientes da marinada e deixe descansar por cerca de 30 minutos para absorver todos os sabores.
2. Depois, em uma panela, junte os ingredientes do molho e leve ao fogo médio. Deixe ferver por aproximadamente 5 minutos e adicione a mistura para engrossar, fervendo por mais 3 minutos.
3. Em seguida, aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e refogue a carne até que ela perca a cor rosa. Em seguida, retire do fogo e escorra bem.
4. Depois, na mesma frigideira, adicione um pouco mais de óleo e coloque o macarrão pré-cozido. Deixe dourar levemente e depois coloque em um prato grande, com o lado dourado virado para cima.
5. Em outra rodada, aqueça mais um pouco de óleo na frigideira e acrescente os legumes com sal e pimenta do reino. Refogue por cerca de 3 minutos e depois adicione a carne, refogando por mais 3 minutos.
6. Enquanto isso, aqueça novamente o molho. Por fim, despeje a mistura de legumes e carne sobre o macarrão e finalize com o molho. Para dar o toque final, coloque um fio de óleo de gergelim por cima.
7. Sirva quente e aproveite cada garfada desse prato maravilhoso!

Curiosidades

Yakissoba Gourmet é mais do que uma simples refeição; é uma verdadeira viagem aos sabores do Japão! Originário da influência da culinária chinesa no Japão, esse prato trouxe consigo a fusão perfeita de ingredientes frescos e molhos irresistíveis.

Lembro-me da primeira vez que experimentei um yakissoba em um festival de comida de rua. O aroma dos legumes salteados se misturava ao cheiro da carne temperada, criando uma sinfonia sensorial. Cada garfada trazia uma explosão de sabores que me deixaram completamente apaixonado.

Se você, assim como eu, adora um bom prato que combina textura e sabor, o yakissoba gourmet é a escolha ideal. A crocância dos legumes, a maciez da carne e a riqueza do molho tornam cada refeição um momento especial, cheio de lembranças e alegria na mesa.