Peixe grelhado
Receita de Peixe Grelhado. Aprenda a fazer esse prato saudável e delicioso para suas refeições.
Custo Médio: R$ 25,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, pique a cebola bem miudinha e refogue-a no azeite até começar a ficar transparente. Esse aroma é essencial para dar vida ao nosso arroz.
- Depois, adicione a xícara de arroz e continue refogando, garantindo que cada grão fique envolvido pelo sabor. Enquanto isso, ferva um pouco de água.
- Em seguida, despeje duas xícaras de água quente sobre o arroz. Deixe a panela descoberta até a água ferver novamente.
- Quando a água começar a ferver, tampe a panela, tempere com sal a gosto e deixe cozinhar tranquilamente.
- Enquanto o arroz cozinha, cozinhe a batata e a mandioquinha em água fervente até ficarem macias. Depois, faça um purê com elas, adicionando creme de leite, manteiga, noz-moscada, sal, pimenta, alho picadinho, coentro e salsinha.
- Em seguida, tempere a tilápia com suco de limão e alho a gosto. Grelhe o peixe na hora, até que fique dourado e suculento.
- Por fim, fatie bem fininho a ervilha-torta e a cenoura. Refogue tudo rapidamente e tempere a gosto, jogando por cima do peixe já grelhado. Agora é só servir!
Curiosidades
Peixe grelhado é um prato que parece carregar a essência das refeições familiares, não é? Lembro-me das tardes ensolaradas na casa da minha avó, onde o cheiro do peixe grelhando tomava conta da cozinha e deixava todos com água na boca. Essa receita é uma verdadeira celebração dos sabores do mar, acompanhada de um arroz branquíssimo e um mix de legumes fresquinhos. É aquela combinação perfeita que traz leveza e frescor a qualquer refeição, além de ser super fácil de preparar! A cada garfada, você sente a crocância dos legumes e a suculenta maciez do peixe, tornando tudo irresistível.