Torta de Abacaxi com Iogurte

Por Emporium pax

Atualizado em 28/2/2026 às 08h22

Receita de Torta de Abacaxi com Iogurte que vai surpreender! Uma combinação irresistível e refrescante.

Ingredientes

• 4 unidades de ovos
• 200 g de manteiga
• 200 g de iogurte grego tradicional
• 1 unidade de abacaxi
• 160 g de farinha de trigo
• 200 g de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de leite
• 170 g de açúcar

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece preparando o caramelo. Em uma frigideira, leve o açúcar ao fogo até que ele derreta completamente, tomando cuidado para não queimar.
2. Depois, com o caramelo derretido e dourado, forre todo o interior da forma redonda de 26 cm.
3. Em seguida, bata as gemas com a manteiga e o açúcar até obter um creme bem claro e fofo. Adicione o leite e bata por mais um tempo.
4. Gradualmente, acrescente a farinha e misture bem. Reserve essa mistura, que logo se tornará uma massa deliciosa.
5. Em uma tigela à parte, bata as claras em neve até ficarem bem firmes e, com delicadeza, incorpore à massa, evitando que perca a textura leve.
6. Por fim, adicione o fermento e misture devagar. Com tudo pronto, forre a forma caramelada com fatias de abacaxi e despeje a massa por cima.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 160°C e asse até que a torta esteja totalmente cozida e dourada. Aí, prepare-se para o cheirinho maravilhoso que tomará conta da sua cozinha.
8. Após assar, desenforme a torta ainda morna e sirva com uma colherada generosa do iogurte grego, criando uma combinação perfeita de sabores.

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-abacaxi/">Torta de Abacaxi com Iogurte é um verdadeiro clássico que encanta não apenas pelo sabor, mas também pela sua história. Essa receita traz à tona memórias de festas em família e encontros ao ar livre, onde o frescor do abacaxi é sempre bem-vindo. A cada garfada, você sente a textura suave e cremosa, contrastando com a leve crocância do caramelo. O aroma doce e frutado toma conta do ambiente, fazendo com que todos fiquem ansiosos para experimentar. Não tem como resistir a essa delícia que combina a acidez do iogurte com o doce do abacaxi. Vamos juntos trazer esse sabor para sua mesa?