Torta Sensação

Por Emporium pax

Atualizado em 27/2/2026 às 17h23

Receita de Torta Sensação, perfeita para surpreender a família com um doce de morango e chocolate!

Ingredientes

• ½ suco de limão
• 100 ml de água morna
• 140 ml de creme de leite
• 1 xícara de chá de açúcar
• 250 ml de creme de leite fresco
• 250 g de morango
• 1 pacote de bolacha maisena
• 1 pacote de gelatina sabor morango
• 400 g de chocolate ao leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• Bolachas champanhe para decorar
• Morangos
• Chocolate hidrogenado branco

Passo a Passo

1. Primeiramente, triture as bolachas maisena até obter uma farofa fina. Em seguida, misture com a manteiga derretida até formar uma massinha. Forre uma forma de aro removível com essa mistura e reserve.
2. Depois, coloque os morangos picados em uma panela com açúcar e suco de limão. Cozinhe por cerca de 20 minutos até que os morangos estejam macios. Desligue o fogo e bata no liquidificador até obter um purê e reserve.
3. Em seguida, dissolva a gelatina de morango na água morna e adicione ao purê de morango. Misture bem. Agora, em uma batedeira, bata o creme de leite fresco até obter picos firmes e incorpore delicadamente ao purê. Coloque essa mistura na forma da base e leve para gelar.
4. Enquanto isso, derreta o chocolate ao leite em banho-maria. Após derretido, junte o creme de leite, mexendo até formar uma ganache lisa e brilhante.
5. Por fim, despeje a ganache sobre o mousse de morango já firme e leve à geladeira novamente para que firme um pouco mais. Ao servir, retire o aro da forma, decore com bolachas banhadas em chocolate branco e finalize com morangos frescos em cima.

Curiosidades

Ah, a Torta Sensação! Esse doce me faz recordar os encontros familiares, onde a sobremesa era sempre o centro das atenções. Criada para encantar, essa torta é a união perfeita de sabores, com a cremosidade do chocolate se misturando ao frescor do morango.

Quando você corta uma fatia, não tem como não se apaixonar pela combinação de texturas. A base crocante de bolacha contrasta com a suavidade do mousse e a ganache brilhante por cima. Seu aroma adocicado toma conta do ambiente e provoca a expectativa de cada garfada.

Esta receita não é só sobre fazer uma torta; é sobre criar memórias e sorrisos. E o melhor: ela é ideal para qualquer ocasião! Vamos juntos aprender como fazer essa delícia?