Torta de Banana de Padaria

Por Emporium pax

Atualizado em 27/2/2026 às 08h45

Receita de Torta de Banana de Padaria que vai encantar seu paladar com um caramelo delicioso e um aroma irresistível.

Ingredientes

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de água
• ½ litro de leite
• 4 bananas fatiadas no comprimento
• ½ xícara de chá de açúcar
• 2 bananas em cubos
• 1 colher de café de canela em pó
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 cálice de conhaque
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque o açúcar e a água em uma panela. Deixe a mistura no fogo até adquirir a consistência de uma calda levemente caramelizada.
2. Depois, retire a calda do fogo e deixe amornar um pouco. Unte as laterais de uma forma e espalhe a calda no fundo dela. Reserve.
3. Em seguida, bata as claras até ficarem em neve e reserve. Em outro recipiente, bata as gemas com o açúcar e o óleo até formar um creme homogêneo.
4. Agora, acrescente a farinha de trigo, o leite, o conhaque e o fermento em pó ao creme de gemas. Misture tudo bem, até que a massa fique lisa.
5. Logo após, delicadamente, adicione as claras em neve à massa, mexendo com cuidado para não perder a leveza.
6. Em seguida, arrume as bananas fatiadas sobre a calda no fundo da forma. Com cuidado, despeje a massa por cima das bananas.
7. Por fim, leve ao forno médio pré-aquecido e asse até que a torta esteja dourada e firme. Para decorar, coloque pedaços de banana e polvilhe canela por cima antes de servir.

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-banana/">Torta de Banana de Padaria é uma delícia que carrega em cada pedaço um pouco da história das padarias do Brasil, não é mesmo? Sempre que sinto o aroma dessa torta assando, memórias da minha infância vêm à tona. Lembro das visitas à padaria da esquina, onde o cheiro doce das bananas caramelizadas me chamava à porta.

Esta torta é o encontro perfeito entre a suavidade da massa e a doçura das bananas, tudo acompanhado de uma calda caramelizada que faz qualquer um querer mais. Ao cortar a primeira fatia, a textura macia e o brilho do caramelo se revelam, criando uma experiência sensorial que alegra o coração. É a sobremesa ideal para compartilhar em um lanche com amigos ou para se deliciar em um momento de pausa durante o dia. Prepare-se para fazer sucesso com esta receita simples e saborosa!