Torta de Maçã Invertida

Por Emporium pax

Atualizado em 26/2/2026 às 19h01

Receita de Torta de Maçã Invertida que encanta com sua doçura e crocância!

Ingredientes

• 1 ovo batido
• 1 limão siciliano
• 10 g de canela em pó
• 5 maçãs fuji
• 200 g de açúcar
• 50 g de açúcar mascavo
• 50 g de manteiga
• 1 rolo de massa folhada
• 500 ml de creme de leite
• limão siciliano
• 100 g de açúcar

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela, derreta a manteiga com cuidado, incorporando o açúcar aos poucos até formar um delicioso caramelo.
2. Depois, despeje o caramelo em uma forma antiaderente, garantindo que esteja bem distribuído.
3. Em seguida, organize as maçãs sobre o caramelo, formando duas camadas bonitas.
4. Logo após, polvilhe o açúcar mascavo e a canela por cima das maçãs, assim como o suco de limão para dar um toque especial.
5. Então, cubra tudo com a massa folhada, pincelando a superfície com o ovo batido para que fique dourada.
6. Por fim, leve a torta para assar em forno pré-aquecido a 220°C até a massa ficar perfeitamente dourada.
7. Após assar, desenforme a torta em um prato grande e não esqueça de polvilhar as raspas de limão siciliano por cima antes de servir.
8. Enquanto isso, para fazer o chantilly, na batedeira, bata o creme de leite até espumar e, em seguida, adicione o açúcar gradualmente.
9. Por último, quando estiver quase no ponto, adicione as raspas de limão siciliano para um toque refrescante e saboroso.

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-maca/">Torta de Maçã Invertida é uma daquelas delícias que sempre me faz lembrar das tardes preguiçosas na casa da minha avó. Ela estava sempre preparando algo especial na cozinha, e essa torta, com seu caramelo dourado e maçãs caramelizadas, era uma das favoritas de todos nós.

A cada fatia, o aroma doce se espalha pelo ar, e não há como resistir a essa combinação perfeita de textura crocante por fora e macia por dentro. Me lembro das conversas animadas em torno da mesa enquanto a torta era servida, acompanhada de uma generosa colherada de chantilly.

É uma receita que traz calor e aconchego, ideal para compartilhar com quem você ama. Aquelas tardes cheias de risadas e cheiros deliciosos estão gravadas na minha memória, e sempre que faço essa torta, me sinto novamente acolhido pela doçura da infância.