Torta Brownie com Mousse de Morango

Por Emporium pax

Atualizado em 25/2/2026 às 21h01

Receita de Torta Brownie com Mousse de Morango que encanta! Experimente esse sabor irresistível.

Ingredientes

• 150 g de farinha de trigo
• 200 g de manteiga ou margarina
• 3 colheres de sopa de água
• 50 g de nozes
• 1 garrafa de iogurte de morango
• 250 g de açúcar refinado
• 250 g de chocolate meio amargo
• 1 xícara de chá de morangos frescos
• 5 ovos
• 1 colher de sopa de gelatina sem sabor vermelha
• 2 xícaras de chá de chantilly
• 3 xícaras de chá de morangos
• 1/4 xícara de chá de calda
• 2 colheres de sopa de gelatina incolor sem sabor
• 1 pitada de sal
• 1 caixinha de gelatina de morango
• 1 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 lata de leite condensado

Passo a Passo

1. Primeiramente, derreta o chocolate meio amargo com a manteiga, usando a batedeira como sua aliada. Depois, adicione o açúcar, os ovos e uma pitada de sal, batendo até obter uma mistura leve e espumosa. Em seguida, incorpore o chocolate derretido e misture tudo muito bem. Acrescente a farinha de trigo e coloque essa massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Salpique as nozes por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
2. Primeiramente, coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a gelatina de morango. Depois, hidrate a gelatina incolor na água e dissolva em banho-maria ou no micro-ondas. Após isso, adicione a gelatina dissolvida ao liquidificador e bata bem. Transfira essa mistura para um bowl e, em seguida, acrescente o iogurte, o chantilly e os morangos picados, misturando delicadamente.
3. Primeiramente, coloque os morangos e o açúcar em uma panela e deixe cozinhar até virar uma geleia. Depois, retire do fogo e adicione a gelatina hidratada e a calda de morango, misturando bem e reservando.
4. Primeiramente, em um aro, coloque a massa do brownie e espalhe um pouco da geleia para umedecer. Em seguida, coloque a mousse já cremosa sobre a massa e leve para gelar por cerca de duas a três horas. Por fim, pegue o restante da geleia de morango, acrescente a gelatina hidratada, retire a torta do aro e cubra com essa geleia. Decore com morangos frescos e pronto!

Curiosidades

Ah, a <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-brownie/">Torta Brownie com Mousse de Morango! Uma verdadeira paixão, não acha? Essa delícia é a combinação perfeita entre o sabor intenso do chocolate e a leveza do morango. Lembro da primeira vez que experimentei essa torta em um café aconchegante, e o aroma dos morangos frescos envolvia todo o ambiente. Quando a mousse derretia na boca, era como se tudo tivesse se encaixado, trazendo memórias de verões passados. Cada pedaço é uma explosão de texturas, onde o brownie faz um papel intenso e a mousse, uma suavidade que contrasta de maneira espetacular. É uma receita para fazer quando você quer encantar alguém especial ou até mesmo para se mimar em um dia qualquer. Vamos juntos preparar essa delícia?