Salmão ao Chá Verde

Por Emporium pax

Atualizado em 25/2/2026 às 11h01

Receita de Salmão ao Chá Verde que surpreende com sabor e aroma únicos.

Ingredientes

• 2 saquinhos de chá verde
• 1 posta de lombo de salmão
• Suco de ½ limão siciliano
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• Azeite de oliva a gosto
• Sal a gosto
• 200 g de ervilhas tortas
• 1 colher de sopa de coentro picado
• 1 colher de café de gengibre ralado
• 200 g de vagem
• 1 unidade de pimenta dedo de moça fatiada
• 1 colher de chá de mel

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque o salmão em uma travessa e rasgue os saquinhos de chá verde, espalhando o conteúdo generosamente sobre o peixe.
2. Depois, tempere com sal e esfregue bem os temperos na superfície do salmão, garantindo que cada pedaço fique bem saboroso.
3. Em seguida, leve uma frigideira ao fogo e coloque o salmão com a pele voltada para baixo, deixando o fundo fritar até ficar dourado.
4. Por fim, transfira o salmão para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, para garantir que fique macio e saboroso.
5. Para o molho, misture o suco de limão, o molho de soja, o mel e o gengibre ralado, mexendo bem para unir todos os sabores.
6. Depois, coe a mistura para remover as fibras do gengibre, assegurando que o molho fique liso e delicioso.
7. Agora é a hora de servir! Apresente o salmão acompanhando uma salada fresca e regue generosamente com o molho preparado.

Curiosidades

Salmão ao Chá Verde é uma verdadeira delícia que traz um toque especial à cozinha, unindo a leveza do peixe com o frescor do chá verde. Inspirado nas tradições orientais, esse prato combina sabores que despertam os sentidos e aquecem o coração.

Eu me lembro da primeira vez que experimentei essa receita. O aroma do chá verde invadia a cozinha, enquanto o salmão cozinhava, e com isso se formava uma crosta deliciosa na pele do peixe, mantendo tudo suculento por dentro. É uma explosão de sabor com um leve amargor do chá e o toque cítrico do limão – uma verdadeira harmonia!

Sem contar que é uma escolha mais saudável, perfeita para quem busca um prato leve e cheio de nutrientes. Prepare-se para surpreender seus convidados com esta combinação incrível!