Torta suíça de nozes

Por Emporium pax

Atualizado em 25/2/2026 às 05h01

Receita de Torta Suíça de Nozes que combina cremosidade e crocância em um sobremesa irresistível.

Ingredientes

• 150 g de manteiga
• 1 ovo
• 200 g de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 100 g de açúcar
• 1 colher de sopa de rum
• 50 g de amido de milho
• 200 g de nozes picadas
• 150 g de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de mel
• 30 g de manteiga
• 1 colher de chá de canela em pó
• 230 g de açúcar

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture bem os ingredientes secos em uma tigela grande. Depois, adicione a manteiga gelada cortada em cubos e o ovo, trabalhando rapidamente a massa até ela ficar homogênea. Leve à geladeira por meia hora.
2. Em seguida, derreta o açúcar em uma panela até que se forme um caramelo de tom claro. Retire do fogo e junte o creme de leite quente, a manteiga e o mel. Volte ao fogo e mexa até que fique uniforme. Por fim, misture as nozes picadas e a canela, e deixe esfriar.
3. Depois, divida a massa em duas partes e abra-a em uma espessura média em uma forma de 20 cm de diâmetro. Fure o fundo, coloque o recheio já frio e cubra com a outra metade da massa aberta. Fure com um garfo e pincele com a gema de ovo.
4. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 45 minutos, até que esteja dourada. Essa torta é uma verdadeira joia que pode ser saboreada até mesmo após uma semana, se resistir ao tempo!

Curiosidades

Torta suíça de nozes é uma verdadeira tradição que encanta gerações com seu sabor inconfundível! Inspirada nas delícias que cruzam os Alpes, essa torta traz consigo a essência da confeitaria europeia.

Sempre que faço essa receita, as memórias da minha infância vêm à tona, quando minha avó se reunia com a família para preparar doces especiais. O aroma da manteiga e o toque da canela no ar são simplesmente irresistíveis!

Ao primeiro pedaço, a combinação suave do recheio cremoso com a crocância das nozes faz a gente suspirar. É um doce que parece abraçar a gente por completo. Ideal para um café da tarde ou até mesmo nas festas de fim de ano, essa torta vai deixar todos com água na boca!