Torta Folhada de Pêssegos

Por Emporium pax

Atualizado em 23/2/2026 às 19h23

Receita de Torta Folhada de Pêssegos para encantar seu paladar com camadas crocantes e cremosidade doce.

Ingredientes

• 1 xícara de chá de calda da lata do pêssego
• ½ xícara de chá de amido de milho
• 2 gemas de ovo
• 2 rolos de massa folhada
• 1 lata de pêssego em calda picados
• ½ litro de leite

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela, combine todos os ingredientes do creme. Misture bem usando um fouet até que o amido esteja completamente dissolvido.
2. Depois, leve a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente até o creme engrossar e ficar homogêneo. Em seguida, retire do fogo e transfira o creme para uma manga de confeitar.
3. Por fim, coloque a manga de confeitar na geladeira para que o creme esfrie completamente enquanto você prepara a massa.
4. Em outra superfície, abra a massa folhada e, com a ajuda de um aro, corte de 2 a 3 discos. Em seguida, coloque os discos em uma assadeira com papel manteiga.
5. Logo após, leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
6. Enquanto a massa assa, comece a montagem. Pegue um disco de massa, coloque-o dentro do aro e adicione uma camada do creme. Distribua os pêssegos picados e repita o processo.
7. Em seguida, finalize com outro disco de massa folhada, adicione mais um pouco de creme e decore com os pêssegos picados por cima. Agora é só servir!

Curiosidades

Torta Folhada de Pêssegos é uma verdadeira celebração de sabores que nos transporta para momentos de felicidade. Essa delícia, que é favorita em muitas casas, tem raízes que remontam a tradições de confeitaria europeia, onde a combinação de frutas e massa folhada encanta diferentes gerações.

Lembro da primeira vez que a experimentei na casa da minha avó. O aroma doce e suave do pêssego assado se misturava ao crocante da massa, e a cada garfada eu me sentia envolvido por uma onda de conforto e alegria.

O contraste entre a leveza do creme e a textura delicada dos pêssegos faz desta torta uma sobremesa irresistível. E o melhor? É visualmente impressionante! Perfeita para compartilhar com amigos ou simplesmente para adoçar seu dia.

Prepare-se para se apaixonar com cada camada desta deliciosa Torta Folhada de Pêssegos!