Torta de Banana com Creme de Suspiro

Por Emporium pax

Atualizado em 23/2/2026 às 06h45

Receita de torta de banana com creme de suspiro deliciosa e fácil de fazer.

Ingredientes

• 1 xícara de chá de água
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 6 bananas nanicas
• 6 gemas de ovo caipiras, peneiradas
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 litro de leite
• 6 claras de ovo
• 1 ½ colheres de sopa de açúcar

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece batendo as claras na batedeira com o açúcar, até que fiquem em ponto de neve, bem firmes e brilhantes. Reserve com carinho.
2. Depois, em uma panela, combine o leite, as gemas, o amido de milho, o açúcar e a essência de baunilha. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre com um fouet, até obter um creme espesso.
3. Em seguida, em outra panela, derreta o açúcar até que fique levemente dourado. Com cuidado, adicione a água e aguarde até dissolver.
4. Depois, acrescente as bananas fatiadas na calda de açúcar e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, até que fiquem levemente macias.
5. Por fim, em um refratário, espalhe as bananas caramelizadas, cubra com o creme que você preparou e finalize com o suspiro. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 10 minutos, ou até o suspiro dourar.

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-banana-com-creme/">Torta de Banana com Creme de Suspiro é um clássico que traz memórias de infância e aconchego. Lembro das tardes em família, onde a cozinha se enchia de aroma doce enquanto aquela mistura deliciosa fervia no fogo. A combinação da banana caramelizada com um creme aveludado e um suspiro crocante é uma verdadeira explosão de sabores! Logo que sai do forno, o cheiro invade a casa, provocando um convite irresistível para saborear. A primeira mordida é como um abraço quentinho, misturando a maciez do creme com a crocância do suspiro, uma experiência sensorial única que só uma torta assim pode proporcionar. Prepare-se para se apaixonar por essa receita e conquistar todos ao seu redor!